Calamari grillen: zarte Tintenfische mit Knoblauch, Zitrone, Petersilie und Olivenöl – kurz, heiß und mediterran.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Calamari grillen
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
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Zutaten für Calamari grillen
Calamari
- 700 g küchenfertige Calamari
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Zitrone
- 2 EL Petersilie
- 1 Prise Meersalz
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Calamari grillen Schritt für Schritt zubereiten
- Calamari trocken tupfen und leicht einschneiden.
- Mit Öl, Knoblauch und etwas Zitrone marinieren.
- Grill sehr heiß vorheizen.
- Calamari nur kurz direkt grillen.
- Mit Petersilie, Salz und Zitrone servieren.
Tipps für Calamari grillen
- Trocken tupfen ist wichtig für Röstaromen.
- Nur wenige Minuten grillen.
- Eine Plancha verhindert, dass kleine Stücke durch den Rost fallen.
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Häufige Fragen zu Calamari grillen
Wie gelingt Calamari grillen besonders gut?
Wichtig sind ein gut vorgeheizter Grill, passende Hitze und eine kurze Ruhezeit nach dem Grillen.
Kann man Calamari grillen vorbereiten?
Ja, die meisten Zutaten lassen sich vorbereiten. Gegrillt wird am besten frisch kurz vor dem Servieren.
Welche Beilage passt zu Calamari grillen?
Gut passen gegrilltes Brot, Salate, Joghurt-Dips, Grillgemüse oder Kartoffeln von der Plancha.