Marinaden
Kräuter-Marinade zum Grillen
Kräuter-Marinade zum Grillen selber machen: einfache Öl-Kräuter-Marinade mit Knoblauch, Zitrone und Senf für Fleisch, Fisch, Gemüse und Grillkäse.
Rezept ansehen →Würze, Aroma & Saftigkeit
Marinaden zum Grillen
Hier findest du einfache Grillmarinaden für Fleisch, Hähnchen, Fisch, Garnelen, Gemüse und BBQ-Klassiker. Wichtig: Marinaden ziehen ins Grillgut ein – Dips und Saucen kommen später auf den Teller.
Grillmarinaden selber machen
Die besten Marinaden zum Grillen
Marinaden
BBQ-Marinade selber machen
BBQ-Marinade selber machen: rauchig, würzig und leicht süß für Ribs, Nackensteak, Chicken Wings, Schweinebauch und Grillspieße.
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Marinaden
Zitronen-Kräuter-Marinade
Zitronen-Kräuter-Marinade zum Grillen: frische Marinade mit Zitrone, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern für Fisch, Hähnchen, Garnelen und Gemüse.
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Marinaden
Chili-Knoblauch-Marinade
Chili-Knoblauch-Marinade zum Grillen: würzige, pikante Marinade mit Knoblauch, Chili, Paprika und Öl für Spieße, Schwein, Geflügel und Gemüse.
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Marinaden
Honig-Senf-Marinade
Honig-Senf-Marinade zum Grillen selber machen: süß-würzige Marinade mit Senf, Honig, Öl und Zitrone für Hähnchen, Schwein und Gemüse.
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Marinaden
Soja-Ingwer-Marinade
Soja-Ingwer-Marinade zum Grillen: asiatische Marinade mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Honig für Rind, Hähnchen, Fisch, Gemüse und Tofu.
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Marinaden
Joghurt-Kräuter-Marinade
Joghurt-Kräuter-Marinade zum Grillen: cremige Marinade mit Joghurt, Knoblauch, Zitrone und Kräutern für Hähnchen, Lamm und Gemüse.
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Marinaden
Paprika-Marinade zum Grillen
Paprika-Marinade zum Grillen selber machen: herzhafte Marinade mit Paprika, Knoblauch, Öl und leichter Rauchnote für Fleisch, Hähnchen, Gemüse und Grillspieße.
Rezept ansehen →Wie lange sollte man Grillgut marinieren?
Die Marinierzeit hängt stark vom Grillgut ab. Fisch, Garnelen und Gemüse brauchen meist nur 20 bis 60 Minuten. Hähnchen, Schwein und Spieße dürfen 1 bis 6 Stunden ziehen. Sehr große BBQ-Stücke können länger mariniert werden, bei säurehaltigen Marinaden sollte man aber nicht übertreiben.
Grundregel für Grillmarinaden
Eine gute Marinade besteht meist aus Öl, etwas Säure, Gewürzen, Kräutern und optional Süße. Öl trägt Aromen, Säure bringt Frische, Salz und Gewürze sorgen für Tiefe. Zuckerhaltige Marinaden solltest du bei hoher Hitze vorsichtig grillen, weil sie schneller dunkel werden.
Marinade nicht mit Sauce verwechseln
Marinade kommt vor dem Grillen ans Grillgut. Dips, Saucen und Kräuterbutter werden dagegen nach dem Grillen serviert. So vermeiden wir auch SEO-Kannibalisierung: Diese Seite bleibt auf Marinaden zum Grillen fokussiert, während Dips & Saucen ihr eigenes Thema behalten.