Für BBQ & Fleisch
BBQ Sauce, Burger Sauce und Kräuterbutter passen zu Ribs, Pulled Pork, Steak, Burgern und Chicken Wings.
Grillsaucen & Dips
Dips zum Grillen & Grillsaucen selber machen
Ob rauchige BBQ Sauce, cremige Knoblauchsoße, klassische Kräuterbutter oder frische Sour Cream: Hier findest du einfache Saucen und Dips, die Fleisch, Fisch, Burger, Gemüse und Beilagen besser machen.
Für Beilagen
Sour Cream, Knoblauchsoße und Kräuterbutter machen Kartoffeln, Mais, Gemüse und Brot zum echten Grill-Highlight.
Für Fisch & Seafood
Aioli und frische Knoblauchsoße passen besonders gut zu Garnelen, Forelle, Lachs und gegrilltem Gemüse.
Rezepte
Die wichtigsten Dips & Saucen
Alle Rezepte sind einfach gehalten, gut vorzubereiten und direkt mit passenden Grillrezepten verlinkt.
Ajvar selber machen
Ajvar selber machen aus gegrillter Paprika, Aubergine, Knoblauch und Öl – rauchig, würzig und perfekt zu Fleisch, Brot und Grillgemüse.
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Kräuterquark wie früher
Kräuterquark wie früher mit Quark, Schnittlauch, Petersilie und etwas Zitrone – cremiger Klassiker zu Folienkartoffeln und Grillgemüse.
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Meerrettich-Schmand-Dip wie früher
Meerrettich-Schmand-Dip wie früher: cremig, leicht scharf und perfekt zu Kasseler, Kartoffeln, Würstchen und kaltem Grillbuffet.
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BBQ Sauce selber machen
BBQ Sauce selber machen: rauchig, würzig und leicht süß – perfekt zu Ribs, Pulled Pork, Burgern, Chicken Wings und gegrilltem Fleisch.
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Knoblauchsoße selber machen
Knoblauchsoße selber machen: cremiger Grilldip mit Joghurt, Schmand, Knoblauch und Kräutern – ideal zu Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Brot.
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Kräuterbutter selber machen
Kräuterbutter selber machen: einfaches Rezept mit Butter, Kräutern, Knoblauch und Zitrone – perfekt zu Steak, Mais, Kartoffeln, Fisch und Gemüse.
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Burger Sauce selber machen
Burger Sauce selber machen: cremig, würzig und leicht pikant – die perfekte Sauce für Cheeseburger, Smash Burger, Sandwiches und Wraps.
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Aioli selber machen
Aioli selber machen: cremiger Knoblauchdip mit Mayo-Basis, Zitrone und Olivenöl – perfekt zu Garnelen, Fisch, Kartoffeln, Brot und Gemüse.
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Sour Cream selber machen
Sour Cream selber machen: schneller cremiger Dip mit Schmand, Joghurt, Zitrone und Schnittlauch – ideal zu Folienkartoffeln, Gemüse und Burgern.
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Welche Sauce passt zu welchem Grillgericht?
Steak
Kräuterbutter oder Chimichurri-Style mit Kräutern und Säure.
Zum Steak-Rezept →Burger
Burger Sauce oder BBQ Sauce für cremige Würze und leichte Süße.
Zum Cheeseburger →Chicken Wings
BBQ Sauce zum Glasieren und Sour Cream als kühler Dip.
Zu den Chicken Wings →Garnelen
Aioli oder Knoblauchsoße mit Zitrone und frischen Kräutern.
Zu den Garnelen →Folienkartoffeln
Sour Cream, Kräuterbutter oder Knoblauchsoße.
Zu den Folienkartoffeln →Grillgemüse
Knoblauchsoße, Aioli oder Sour Cream als cremiger Ausgleich.
Zum Grillgemüse →Alle Rezepte
Noch mehr Ideen für deinen Grillabend
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