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Grillmodus für Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse
6 Schritte
5–7 Min. Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse, Honig und Nüssen sind ein schnelles Dessert oder eine edle Vorspeise vom Grill.
Beste Grillartdirekte milde Hitze
Temperatur170–190 °C
Gesamtzeit20 Min.
Passendes Grillwissen: Weitere passende Grundlagen und Rezepte findest du unter internationale Grillrezepte und griechisch grillen.
Vorbereitung10 Min.
Grillzeit5–7 Min.
Gesamtzeit20 Min.
Portionen4 Portionen
Herkunft🇬🇷 Griechenland · Mediterran
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
280kcal
8 gEiweiß
14 gFett
30 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen:
1120 kcal
32 g Eiweiß · 56 g Fett · 120 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
Portionen für Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse anpassen
Zutaten für Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse
Feigen
- 8 Stück frische Feigen
- 120 g Ziegenkäse
- 3 EL Honig
- 2 EL Walnüsse
- 1 TL Thymian
Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse Schritt für Schritt zubereiten
- Feigen vorsichtig waschen, trocken tupfen und von oben kreuzweise einschneiden. Unten etwa 1 cm geschlossen lassen, damit die Früchte zusammenhalten.
- Ziegenkäse in kleine Portionen teilen und in die geöffneten Feigen setzen. Honig zunächst nur sehr sparsam verwenden.
- Grill auf mittlere indirekte Hitze vorbereiten. Feigen in eine kleine hitzefeste Form oder auf eine Plancha setzen, damit austretender Saft nicht verloren geht.
- 5 bis 8 Minuten grillen, bis die Feigen weich werden und der Käse warm ist. Bei zu starker Unterhitze die Form weiter in den indirekten Bereich schieben.
- Erst in der letzten Minute wenig Honig darübergeben. So karamellisiert er leicht, ohne bitter zu werden.
- Mit Nüssen oder Kräutern nach Rezept bestreuen und warm servieren. Die Feigen sind weich und sollten direkt aus der Form angerichtet werden.
Tipps für Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse
- Honig erst spät auftragen. Zucker wird über starker Hitze schnell dunkel und überdeckt dann die feine Süße der Feige.
- Eine kleine Gusseisenpfanne oder Grillschale erleichtert das Servieren und fängt Saft sowie geschmolzenen Käse auf.