Gözleme vom Grill ist dünnes, knuspriges Fladenbrot mit Spinat-Feta-Füllung – ideal von der Plancha oder Grillplatte.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Gözleme vom Grill
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
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Zutaten für Gözleme vom Grill
Füllung
- 300 g frischer Spinat
- 200 g Feta
- 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
Teig
- 4 Stück dünne Yufka- oder Fladenteige
- 2 EL Butter oder Öl zum Bestreichen
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Gözleme vom Grill Schritt für Schritt zubereiten
- Spinat kurz zusammenfallen lassen und mit Feta und Zwiebel mischen.
- Teig dünn auslegen und Füllung mittig verteilen.
- Fladen schließen und Ränder gut andrücken.
- Auf heißer Plancha von beiden Seiten goldbraun grillen.
- Mit Butter bestreichen und in Stücke schneiden.
Tipps für Gözleme vom Grill
- Nicht zu dick füllen, sonst reißt der Teig.
- Auf mittlerer Hitze grillen, damit der Teig durchbackt.
- Auch mit Hackfleisch oder Kartoffel-Füllung möglich.
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Häufige Fragen zu Gözleme vom Grill
Wie gelingt Gözleme vom Grill besonders gut?
Wichtig sind ein gut vorgeheizter Grill, passende Hitze und eine kurze Ruhezeit nach dem Grillen.
Kann man Gözleme vom Grill vorbereiten?
Ja, die meisten Zutaten lassen sich vorbereiten. Gegrillt wird am besten frisch kurz vor dem Servieren.
Welche Beilage passt zu Gözleme vom Grill?
Gut passen gegrilltes Brot, Salate, Joghurt-Dips, Grillgemüse oder Kartoffeln von der Plancha.