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Grillmodus für Kräuter-Knoblauch-Rub für Grillgemüse
5 Schritte
0 Min. Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Kräuter-Knoblauch-Rub für Grillgemüse auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Kräuter-Knoblauch-Rub für Grillgemüse ist eine trockene Würzmischung mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone – perfekt für Zucchini, Paprika, Aubergine und Pilze.
ZubereitungSchüssel, Löffel oder Schraubglas für die trockene Mischung
Einsatztrocken vor dem Grillen auftragen
Gesamtzeit25 Min.
Passendes Grillwissen: Weitere passende Grundlagen und Rezepte findest du unter Rubs zum Grillen und Marinaden zum Grillen.
Vorbereitung10 Min.
Grillzeit0 Min.
Gesamtzeit25 Min.
Portionen4 Portionen Grillgut
Herkunft🇮🇹 Italien · Mediterran
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Kräuter-Knoblauch-Rub für Grillgemüse
Ca.-Werte pro 1 EL Rub. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
18kcal
1 gEiweiß
1 gFett
3 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen Grillgut:
72 kcal
4 g Eiweiß · 4 g Fett · 12 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
Portionen für Kräuter-Knoblauch-Rub für Grillgemüse anpassen
Zutaten für Kräuter-Knoblauch-Rub für Grillgemüse
Rub-Mischung
- 2 EL getrockneter Oregano
- 1 EL getrockneter Thymian
- 1 EL getrocknete Petersilie
- 2 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale, fein getrocknet oder frisch
- 1 TL Meersalz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 0,5 TL Chiliflocken, optional
Für die Anwendung
- 600 g Zucchini, Paprika, Aubergine oder Champignons
- 2 EL Olivenöl
Kräuter-Knoblauch-Rub für Grillgemüse Schritt für Schritt zubereiten
- Die trockenen Kräuter mit Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer sorgfältig mischen.
- Das Gemüse in passende Stücke schneiden und mit Olivenöl in einer Schüssel locker vermengen.
- Den Rub darüberstreuen, alles gut durchheben und 15 Minuten ziehen lassen.
- Danach das Gemüse auf Grillplatte, Korb oder Rost geben und mit moderater Hitze grillen.
- Zum Schluss bei Bedarf noch einmal mit etwas Salz, Zitrone oder frischen Kräutern abrunden.
Tipps für Kräuter-Knoblauch-Rub für Grillgemüse
- Für Kartoffeln passt ein halber Teelöffel Paprika zusätzlich sehr gut.
- Mit frischem Zitronenabrieb erst ganz am Ende wird der Rub noch frischer.
Was passt als Nächstes?
Fragen & Antworten