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Grillmodus für Lahmacun vom Grill
5 Schritte
6–8 Min. je Fladen Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Lahmacun vom Grill auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Lahmacun vom Grill wird knusprig wie aus dem Steinofen: dünner Teig, würzige Hackfleisch-Tomaten-Mischung, frische Kräuter, Zitrone und Sumach-Zwiebeln.
Beste GrillartPizzastein oder Plancha
Temperatur250–300 °C
Gesamtzeit60 Min.
Passendes Grillwissen: Weitere passende Grundlagen und Rezepte findest du unter internationale Grillrezepte.
Vorbereitung35 Min.
Grillzeit6–8 Min. je Fladen
Gesamtzeit60 Min.
Portionen4 Portionen
Herkunft🇹🇷 Türkei · Anatolien
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Lahmacun vom Grill
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
480kcal
25 gEiweiß
22 gFett
45 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen:
1920 kcal
100 g Eiweiß · 88 g Fett · 180 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
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Zutaten für Lahmacun vom Grill
Teig & Belag
- 4 Stück dünne Fladen oder Pizzateig-Portionen
- 350 g Rinder- oder Lammhack
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Stück Paprika, fein gewürfelt
- 2 EL Petersilie, gehackt
Zum Servieren
- 1 Stück Zitrone
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Stück rote Zwiebel mit Sumach
Lahmacun vom Grill Schritt für Schritt zubereiten
- Grill mit Pizzastein oder Plancha sehr heiß vorheizen.
- Hackfleisch mit Tomatenmark, Gemüse, Petersilie und Gewürzen mischen.
- Teig dünn ausrollen und sehr dünn mit der Masse bestreichen.
- Lahmacun auf den heißen Stein legen und knusprig backen.
- Mit Zitrone, Petersilie und Sumach-Zwiebeln servieren.
Tipps für Lahmacun vom Grill
- Backpapier nur zum Einschießen verwenden und schnell entfernen.
- Lahmacun direkt heiß rollen oder offen servieren.