Patatas Bravas von der Plancha: knusprige Kartoffelwürfel mit rauchiger Tomaten-Paprika-Sauce und Aioli.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Patatas Bravas von der Plancha
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Patatas Bravas von der Plancha anpassen
Wähle die gewünschte Menge. Zutaten und Nährwert-Gesamtwerte werden automatisch angepasst.
Zutaten für Patatas Bravas von der Plancha
Kartoffeln
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver geräuchert
Topping
- 150 ml Brava-Sauce
- 100 ml Aioli
- 2 EL Petersilie
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Patatas Bravas von der Plancha Schritt für Schritt zubereiten
- Kartoffeln würfeln und kurz vorkochen.
- Plancha vorheizen und Kartoffeln mit Öl auflegen.
- Regelmäßig wenden, bis sie rundherum knusprig sind.
- Mit geräuchertem Paprika würzen.
- Mit Brava-Sauce, Aioli und Petersilie servieren.
Tipps für Patatas Bravas von der Plancha
- Vorgekochte Kartoffeln werden schneller knusprig.
- Nicht zu oft wenden, damit Kruste entsteht.
- Auch als Beilage zu Fisch und Spießen stark.
Kaufberatung
Passendes Zubehör für Patatas Bravas von der Plancha
Diese Produkte passen direkt zur Zubereitung und helfen dir, das Ergebnis einfacher und zuverlässiger umzusetzen.
Als Amazon-Partner können wir an qualifizierten Verkäufen verdienen. Für dich ändert sich der Preis nicht.
Lange Grillzange aus Edelstahl
Sicher wenden ohne FleischsaftverlustMit einer guten Zange wendest du Steak, Burger, Bratwurst und Gemüse sauber, ohne das Grillgut anzustechen.
- mindestens 35 cm Länge
- rutschfester Griff
- stabile Federung
Digitales Grillthermometer
Must-have für KerntemperaturenHilft dir, Steak, Geflügel und Braten sicher auf den gewünschten Garpunkt zu bringen.
- schnelle Messzeit
- hitzebeständige Sonde
- gut ablesbares Display
Grillpinsel für Marinaden und Glasuren
Marinade sauber auftragenMit einem Grillpinsel verteilst du Marinaden, Öl und Glasuren gleichmäßig auf Fleisch, Fisch und Gemüse.
- hitzebeständige Borsten
- leichte Reinigung
- lang genug für den Grill
Häufige Fragen zu Patatas Bravas von der Plancha
Wie gelingt Patatas Bravas von der Plancha besonders gut?
Wichtig sind ein gut vorgeheizter Grill, passende Hitze und eine kurze Ruhezeit nach dem Grillen.
Kann man Patatas Bravas von der Plancha vorbereiten?
Ja, die meisten Zutaten lassen sich vorbereiten. Gegrillt wird am besten frisch kurz vor dem Servieren.
Welche Beilage passt zu Patatas Bravas von der Plancha?
Gut passen gegrilltes Brot, Salate, Joghurt-Dips, Grillgemüse oder Kartoffeln von der Plancha.