Schaschliktopf vom Grill ist ein fast vergessenes Partygericht: Fleisch, Paprika, Zwiebeln und Sauce schmoren in der Grillschale oder im Dutch Oven.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Schaschliktopf vom Grill
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Schaschliktopf vom Grill anpassen
Wähle die gewünschte Menge. Zutaten und Nährwert-Gesamtwerte werden automatisch angepasst.
Zutaten für Schaschliktopf vom Grill
Topf
- 900 g Schweinenacken oder Schweineschulter in Würfeln
- 3 Stück Paprika in groben Stücken
- 3 Stück Zwiebeln in Spalten
- 150 g Speckwürfel, optional
- 2 EL Öl
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Sauce wie früher
- 400 ml passierte Tomaten
- 150 ml Ketchup
- 2 EL Worcestersauce oder Sojasauce
- 1 EL Essig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Currypulver
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Schaschliktopf vom Grill Schritt für Schritt zubereiten
- Grill für direkte und indirekte Hitze vorbereiten. Dutch Oven, Bräter oder feuerfeste Grillschale bereitlegen.
- Fleisch mit Öl, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
- Fleisch portionsweise im heißen Topf oder in der Schale anrösten.
- Zwiebeln, Paprika und Speck zugeben und kurz mitrösten.
- Tomaten, Ketchup, Worcestersauce, Essig, Zucker und Curry verrühren und angießen.
- Deckel schließen und indirekt 60–75 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch umrühren.
- Mit Brot, Reis, Kartoffelsalat oder Nudelsalat servieren.
Tipps für Schaschliktopf vom Grill
- Der Topf schmeckt aufgewärmt fast noch besser.
- Nicht zu mageres Fleisch nehmen, sonst wird es trocken.
- Wer keinen Dutch Oven hat, nutzt eine robuste Grillschale mit Deckel oder Alufolie als Abdeckung.
Kaufberatung
Passendes Zubehör für Schaschliktopf vom Grill
Diese Produkte passen direkt zur Zubereitung und helfen dir, das Ergebnis einfacher und zuverlässiger umzusetzen.
Als Amazon-Partner können wir an qualifizierten Verkäufen verdienen. Für dich ändert sich der Preis nicht.
Hitzebeständige Grillhandschuhe
Mehr Sicherheit bei hoher HitzeSchützt die Hände beim Arbeiten am heißen Grill, beim Wenden großer Stücke und beim Umgang mit Gusseisen.
- hohe Hitzebeständigkeit
- rutschfester Griff
- lange Manschetten
Lange Grillzange aus Edelstahl
Sicher wenden ohne FleischsaftverlustMit einer guten Zange wendest du Steak, Burger, Bratwurst und Gemüse sauber, ohne das Grillgut anzustechen.
- mindestens 35 cm Länge
- rutschfester Griff
- stabile Federung
Digitales Grillthermometer
Must-have für KerntemperaturenHilft dir, Steak, Geflügel und Braten sicher auf den gewünschten Garpunkt zu bringen.
- schnelle Messzeit
- hitzebeständige Sonde
- gut ablesbares Display
BBQ Gewürze & Rubs vergleichen
Für Steak, Schwein, Geflügel, Burger und GemüseRubs und Grillgewürze sparen Zeit und bringen reproduzierbaren Geschmack auf den Grill.
- Geschmacksrichtung wählen
- Salz- und Zuckeranteil prüfen
- zum Grillgut passend dosieren
Hochwertige Grillbriketts
Stabile Hitze für längere GrilljobsSinnvoll für indirektes Grillen, Reverse Sear und längere Garzeiten mit gleichmäßiger Temperatur.
- lange Brenndauer
- wenig Asche
- konstante Hitze
Häufige Fragen zu Schaschliktopf vom Grill
Kann man Schaschliktopf vorbereiten?
Ja, das Gericht eignet sich sehr gut zum Vorbereiten und Aufwärmen.
Braucht man einen Dutch Oven?
Nein. Ein feuerfester Bräter oder eine robuste Grillschale funktioniert ebenfalls.
Welches Fleisch passt?
Schweinenacken oder Schulter bleiben beim Schmoren saftig.