Name: Paprika-Sahne-Schnitzelpfanne vom Grill
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 900 g Schweineschnitzel oder Minutensteaks in Streifen; 3 Stück Paprika in Streifen; 2 Stück Zwiebeln in Streifen; 2 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0,5 TL Pfeffer; 250 ml Sahne; 200 ml Brühe; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Senf; 1 TL Speisestärke, optional zum Binden

Paprika-Sahne-Schnitzelpfanne vom Grill

Paprika-Sahne-Schnitzel war früher ein typisches Gästeessen aus Auflaufform oder Bräter. Auf dem Grill bekommt das Gericht Röstaromen und bleibt trotzdem ein unkompliziertes Sattmacher-Rezept.

⏱️ Gesamtzeit 1 Std. 20 Min.🔥 Grillschale oder Dutch Oven, indirekt schmoren👥 6 Portionen⭐ einfach💪 39 g Eiweiß👀 44 Aufrufe

Rezept von Andreas Jantzen

Zuletzt redaktionell aktualisiert am 13. Juli 2026

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Grillmodus für Paprika-Sahne-Schnitzelpfanne vom Grill

7 Schritte 35–45 Min. Grillzeit ohne Anmeldung

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Rezept kurz erklärt

Paprika-Sahne-Schnitzelpfanne vom Grill auf den Punkt

Darum geht es bei diesem Rezept

Paprika-Sahne-Schnitzelpfanne vom Grill: ein altes Partygericht mit Schweineschnitzel, Paprika, Zwiebeln und cremiger Sauce aus der Grillschale.

Beste GrillartGrillschale oder Dutch Oven, indirekt schmoren

Temperatur170–200 °C indirekt

Gesamtzeit1 Std. 20 Min.

Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Fleisch grillen, Schaschliktopf und Nudelsalat. Thematisch passende Ergänzungen sind Jägerpfanne mit Champignons vom Grill und Bauchfleisch mit Kümmel und Zwiebeln.

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Paprika-Sahne-Schnitzelpfanne aus der Grillschale mit Fleisch und Paprika — Alte Partygerichte wie diese Pfanne lassen sich gut vorbereiten und auf dem Grill schmoren.

Vorbereitung30 Min.

Grillzeit35–45 Min.

Gesamtzeit1 Std. 20 Min.

Portionen6 Portionen

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für Paprika-Sahne-Schnitzelpfanne vom Grill

High Protein39 g EiweißMehr High-Protein-Rezepte →

Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

560kcal

39 gEiweiß

36 gFett

13 gKohlenhydrate

Gesamt für 6 Portionen: 3360 kcal 234 g Eiweiß · 216 g Fett · 78 g Kohlenhydrate

Portionsrechner

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Portionen

Zutaten für Paprika-Sahne-Schnitzelpfanne vom Grill

Pfanne

900 g Schweineschnitzel oder Minutensteaks in Streifen
3 Stück Paprika in Streifen
2 Stück Zwiebeln in Streifen
2 EL Öl
1 EL Paprikapulver
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer

Sauce

250 ml Sahne
200 ml Brühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Senf
1 TL Speisestärke, optional zum Binden

Paprika-Sahne-Schnitzelpfanne vom Grill Schritt für Schritt zubereiten

Fleisch in Streifen schneiden und mit Öl, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
Grillschale oder Dutch Oven erhitzen und Fleisch portionsweise anrösten.
Paprika und Zwiebeln zugeben und kurz mitrösten.
Sahne, Brühe, Tomatenmark und Senf verrühren und angießen.
Indirekt 35–45 Minuten schmoren lassen, bis die Sauce cremig ist.
Bei Bedarf mit wenig Stärke binden und abschmecken.
Mit Brot, Reis, Nudelsalat oder Kartoffeln servieren.

Tipps für Paprika-Sahne-Schnitzelpfanne vom Grill

Die Sauce darf leicht blubbern, aber nicht stark einkochen.
Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und später auf dem Grill erwärmen.

Empfehlung & Zubehör

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Was passt als Nächstes?

Schaschliktopf Nudelsalat Jägerpfanne mit Champignons vom Grill

Fragen & Antworten

Häufige Fragen zu Paprika-Sahne-Schnitzelpfanne vom Grill

Kann man die Schnitzelpfanne vorbereiten?

Ja, sie lässt sich sehr gut vorbereiten und später auf dem Grill erwärmen.

Welche Schale braucht man?

Eine feuerfeste Grillschale, ein Bräter oder Dutch Oven funktioniert gut.

Kann man Sahne ersetzen?

Teilweise durch Kochsahne oder Milch mit etwas Stärke, der klassische Geschmack kommt aber von Sahne.