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Grillrezept · Rind

Skirt Steak grillen

Skirt Steak liebt starke Hitze und würzige Marinaden. Weil das Stück sehr faserig ist, entscheidet der richtige Schnitt über Zartheit und Genuss.

⏱️ Gesamtzeit 35 Min.🌍 Herkunft 🇺🇸 USA🔥 direkte und indirekte Hitze👥 4 Portionen⭐ einfach👀 2 Aufrufe

Skirt Steak grillen: aromatischer, dünner Steak-Cut mit kurzer Grillzeit, kräftiger Marinade und perfektem Anschnitt.

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Skirt Steak grillen als realistische Grillaufnahme mit frischen Zutaten und Röstaromen
Skirt Steak grillen: frisch vom Grill, mit klarer Hitze und passender Garzeit.
Vorbereitung20 Min.
Grillzeit6–10 Min.
Gesamtzeit35 Min.
Portionen4 Portionen
Herkunft🇺🇸 USA · Tex-Mex / BBQ

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für Skirt Steak grillen

Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

480kcal
52 gEiweiß
28 gFett
2 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen: 1920 kcal 208 g Eiweiß · 112 g Fett · 8 g Kohlenhydrate

Portionsrechner

Portionen für Skirt Steak grillen anpassen

Wähle die gewünschte Menge. Zutaten und Nährwert-Gesamtwerte werden automatisch angepasst.

Zutaten für Skirt Steak grillen

Steak

  • 700 g Skirt Steak
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz

Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.

Skirt Steak grillen Schritt für Schritt zubereiten

  1. Skirt Steak parieren und trocken tupfen.
  2. Mit Öl, Limette, Paprika und Salz kurz marinieren.
  3. Grill stark vorheizen.
  4. Steak direkt je Seite 2–3 Minuten grillen.
  5. Kurz ruhen lassen und quer zur Faser in Streifen schneiden.

Tipps für Skirt Steak grillen

  • Nicht lange marinieren, Limettensaft macht das Fleisch sonst mürbe.
  • Sehr heiß grillen, damit schnell Röstaromen entstehen.
  • Ideal für Tacos, Wraps und Steakstreifen.

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Häufige Fragen zu Skirt Steak grillen

Wie gelingt Skirt Steak grillen besonders saftig?

Wichtig sind passende Hitze, kurze Ruhezeit und ein sauber vorgeheizter Grill.

Kann man Skirt Steak grillen vorbereiten?

Ja, Marinade, Zuschnitt und Beilagen lassen sich gut vorbereiten. Gegrillt wird frisch.

Welche Beilage passt zu Skirt Steak grillen?

Kartoffelsalat, Grillgemüse, Brot, Dips und frische Salate passen fast immer sehr gut.