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Grillmodus für Chimichurri Trockenrub
5 Schritte
0 Min. Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Chimichurri Trockenrub auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Kräuteriger Chimichurri Trockenrub mit Petersilie, Oregano, Knoblauch und Chili – ideal für Steak, Hähnchen und Grillgemüse.
ZubereitungSchüssel, Löffel oder Schraubglas für die trockene Mischung
Einsatztrocken vor dem Grillen auftragen
Gesamtzeit40 Min.
Passendes Grillwissen: Weitere passende Grundlagen und Rezepte findest du unter Rubs zum Grillen, Marinaden zum Grillen und BBQ Rub selber machen.
Vorbereitung10 Min.
Grillzeit0 Min.
Gesamtzeit40 Min.
Portionen4 Portionen Grillgut
Herkunft🇦🇷 Argentinien · Asado
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Chimichurri Trockenrub
Ca.-Werte pro 1 EL Rub. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
17kcal
1 gEiweiß
0 gFett
3 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen Grillgut:
68 kcal
4 g Eiweiß · 0 g Fett · 12 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
Portionen für Chimichurri Trockenrub anpassen
Zutaten für Chimichurri Trockenrub
Rub-Mischung
- 2 EL getrocknete Petersilie
- 1 EL getrockneter Oregano
- 2 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Zwiebelgranulat
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL grobes Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver
Für die Anwendung
- 700 g Steak, Hähnchen oder Grillgemüse
- 1 EL Olivenöl, optional
Chimichurri Trockenrub Schritt für Schritt zubereiten
- Alle Kräuter und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
- Grillgut trocken tupfen und nach Wunsch dünn mit Olivenöl einreiben.
- Chimichurri Trockenrub auftragen und leicht andrücken.
- 20 bis 30 Minuten ziehen lassen.
- Grillen und nach dem Garen optional mit etwas Essig oder Zitronensaft auffrischen.
Tipps für Chimichurri Trockenrub
- Sehr gut zu Steak, aber auch zu gegrillter Paprika und Zucchini.
- Getrocknete Kräuter nicht zu heiß verbrennen lassen.
Was passt als Nächstes?
Fragen & Antworten