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Grillmodus für Fisch Rub mit Dill, Zitrone und Senf
5 Schritte
0 Min. Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Fisch Rub mit Dill, Zitrone und Senf auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Fisch Rub mit Dill, Zitrone und Senf ist eine feine trockene Gewürzmischung für Lachs, Forelle, Kabeljau und helles Grillgemüse.
ZubereitungSchüssel, Löffel oder Schraubglas für die trockene Mischung
Einsatztrocken vor dem Grillen auftragen
Gesamtzeit25 Min.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Rubs zum Grillen, Lachs grillen und Forelle grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Lachs auf Zedernholz grillen und Marinaden zum Grillen.
Vorbereitung10 Min.
Grillzeit0 Min.
Gesamtzeit25 Min.
Portionen4 Portionen Grillgut
Herkunft🇩🇰 Dänemark · Skandinavien
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Fisch Rub mit Dill, Zitrone und Senf
Ca.-Werte pro 1 EL Rub. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
14kcal
1 gEiweiß
0 gFett
2 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen Grillgut:
56 kcal
4 g Eiweiß · 0 g Fett · 8 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
Portionen für Fisch Rub mit Dill, Zitrone und Senf anpassen
Zutaten für Fisch Rub mit Dill, Zitrone und Senf
Rub-Mischung
- 2 EL getrockneter Dill
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- 1 TL gemahlene Senfkörner oder Senfpulver
- 1 TL Meersalz
- 1 TL weißer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 0,5 TL Zucker, optional
Für die Anwendung
- 600 g Lachsfilet, Forelle oder weißer Fisch
- 1 EL Olivenöl
Fisch Rub mit Dill, Zitrone und Senf Schritt für Schritt zubereiten
- Dill, Zitronenschale, Senf, Salz, Pfeffer und Knoblauch sorgfältig mischen.
- Den Fisch trocken tupfen und nur leicht mit Öl bestreichen.
- Den Rub sparsam und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
- Etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit die Gewürze anhaften.
- Danach den Fisch bei passender Hitze grillen und mit Zitrone servieren.
Tipps für Fisch Rub mit Dill, Zitrone und Senf
- Etwas Zucker ist optional und nur für eine leichte Balance gedacht.
- Frischer Zitronensaft kommt besser erst nach dem Grillen dazu.
Was passt als Nächstes?
Fragen & Antworten