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Grillmodus für Ras el Hanout Rub für Lamm und Hähnchen
5 Schritte
0 Min. Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Ras el Hanout Rub für Lamm und Hähnchen auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Ras el Hanout Rub für Lamm und Hähnchen: warme marokkanische Gewürze mit Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zimt und Paprika.
ZubereitungSchüssel, Löffel oder Schraubglas für die trockene Mischung
Einsatztrocken vor dem Grillen auftragen
Gesamtzeit40 Min.
Passendes Grillwissen: Weitere passende Grundlagen und Rezepte findest du unter Rubs zum Grillen, Marinaden zum Grillen und BBQ Rub selber machen.
Vorbereitung10 Min.
Grillzeit0 Min.
Gesamtzeit40 Min.
Portionen4 Portionen Grillgut
Herkunft🇲🇦 Marokko · Maghreb
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Ras el Hanout Rub für Lamm und Hähnchen
Ca.-Werte pro 1 EL Rub. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
21kcal
1 gEiweiß
1 gFett
3 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen Grillgut:
84 kcal
4 g Eiweiß · 4 g Fett · 12 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
Portionen für Ras el Hanout Rub für Lamm und Hähnchen anpassen
Zutaten für Ras el Hanout Rub für Lamm und Hähnchen
Rub-Mischung
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL gemahlener Koriander
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 0,5 TL Zimt
- 0,5 TL Ingwerpulver
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Salz
Für die Anwendung
- 700 g Lamm, Hähnchen, Möhren oder Blumenkohl
- 1 EL Olivenöl
Ras el Hanout Rub für Lamm und Hähnchen Schritt für Schritt zubereiten
- Alle Gewürze in einer Schüssel gleichmäßig vermischen.
- Grillgut trocken tupfen und dünn mit Olivenöl einreiben.
- Rub auftragen und leicht andrücken.
- Mindestens 25 Minuten ziehen lassen.
- Bei mittlerer Hitze grillen, damit die warmen Gewürze nicht bitter werden.
Tipps für Ras el Hanout Rub für Lamm und Hähnchen
- Sehr gut mit Joghurt, Minze und Zitrone kombinieren.
- Auch gerösteter Blumenkohl vom Grill nimmt diesen Rub hervorragend an.
Was passt als Nächstes?
Fragen & Antworten