Name: Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen Grillgut
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 EL Chiliflocken; 1 EL Paprikapulver geräuchert; 1 EL brauner Zucker; 1 TL Knoblauchgranulat; 1 TL Zwiebelgranulat; 1,5 TL Meersalz; 1 TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Cayennepfeffer; 800 g Chicken Wings oder Drumettes; 1 EL Honig; 1 EL Öl

Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings

Wings brauchen für mich immer eine klare Richtung: entweder klassisch BBQ oder eben scharf-süß. Genau da sitzt dieser Chili-Honig-Rub. Er bringt Hitze, leichte Süße und genug Tiefe, damit die Wings schon ohne fertige Sauce richtig Spaß machen.

⏱️ Gesamtzeit 40 Min.🌍 Herkunft 🇺🇸 USA🔥 trocken mischen und vor dem Grillen auf Wings geben👥 4 Portionen Grillgut⭐ einfach👀 27 Aufrufe

Rezept von Andreas Jantzen

Zuletzt redaktionell aktualisiert am 13. Juli 2026

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Grillmodus für Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings

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Rezept kurz erklärt

Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings auf den Punkt

Darum geht es bei diesem Rezept

Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings kombiniert Süße, Chili, Rauch und Knoblauch – perfekt für Chicken Wings, Drumsticks und knuspriges Hähnchen vom Grill.

ZubereitungSchüssel, Löffel oder Schraubglas für die trockene Mischung

Einsatztrocken vor dem Grillen auftragen

Gesamtzeit40 Min.

Passendes Grillwissen: Weitere passende Grundlagen und Rezepte findest du unter Rubs zum Grillen, Marinaden zum Grillen und BBQ Chicken Wings grillen.

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Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings in einer Schüssel mit Chilis, Honigglas und Hähnchenflügeln — Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings verbindet Schärfe, leichte Süße und BBQ-Charakter für knusprige Hähnchenteile.

Vorbereitung10 Min.

Grillzeit0 Min.

Gesamtzeit40 Min.

Portionen4 Portionen Grillgut

Herkunft🇺🇸 USA · BBQ

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings

Ca.-Werte pro 1 EL Rub. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

34kcal

1 gEiweiß

1 gFett

7 gKohlenhydrate

Gesamt für 4 Portionen Grillgut: 136 kcal 4 g Eiweiß · 4 g Fett · 28 g Kohlenhydrate

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Portionen

Zutaten für Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings

Rub-Mischung

2 EL Chiliflocken
1 EL Paprikapulver geräuchert
1 EL brauner Zucker
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Zwiebelgranulat
1,5 TL Meersalz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Cayennepfeffer

Für die Anwendung

800 g Chicken Wings oder Drumettes
1 EL Honig
1 EL Öl

Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings Schritt für Schritt zubereiten

Die trockenen Gewürze in einer Schüssel sorgfältig mischen.
Wings mit Öl und einem kleinen Löffel Honig vermengen, damit die Mischung gut haftet.
Den Rub rundum darübergeben und alles gut durchmischen.
Die Wings 30 Minuten ziehen lassen, damit Würze und Oberfläche zusammenkommen.
Danach indirekt angrillen und zum Schluss kurz Farbe geben, damit Zucker und Honig nicht zu früh dunkel werden.

Tipps für Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings

Für noch mehr Rauch passt ein wenig Chipotle-Pulver gut dazu.
Wer es milder mag, reduziert Chili und Cayenne einfach etwas.

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Was passt als Nächstes?

Rubs zum Grillen BBQ Chicken Wings grillen Dips & Saucen

Fragen & Antworten

Häufige Fragen zu Scharfer Chili-Honig-Rub für Wings

Kann ich den Rub auch ohne Honig machen?

Ja, dann wird er trockener und etwas weniger karamellig. Die Grundrichtung bleibt trotzdem scharf-würzig.

Passt der Rub nur zu Wings?

Nein, auch Drumsticks oder Hähnchenschenkel funktionieren damit sehr gut.

Wann kommt Sauce dazu?

Wenn du überhaupt Sauce willst, dann eher zum Schluss oder direkt beim Servieren.