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Grillrezept · Chicken Wings

BBQ Chicken Wings grillen

Chicken Wings sind ideal für Gäste, weil sie unkompliziert sind und viel Geschmack aufnehmen. Erst garen sie kontrolliert, am Ende bekommen sie Farbe und Glasur.

⏱️ Gesamtzeit 50–60 Min.🔥 indirekt garen, direkt bräunen👥 4 Portionen⭐ einfach👀 4 Aufrufe

BBQ Chicken Wings grillen: würzig, knusprig und mit klebriger Glasur – einfach erklärt mit direkter und indirekter Hitze.

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Würzig glasiertes BBQ-Geflügel vom Grill mit kräftigen Grillstreifen
BBQ-Geflügel wird erst gegart und kurz vor Schluss glasiert, damit die Sauce nicht verbrennt.
Vorbereitung20 Min.
Grillzeit25–35 Min.
Gesamtzeit50–60 Min.
Portionen4 Portionen

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für BBQ Chicken Wings grillen

Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

520kcal
38 gEiweiß
34 gFett
8 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen: 2080 kcal 152 g Eiweiß · 136 g Fett · 32 g Kohlenhydrate

Portionsrechner

Portionen für BBQ Chicken Wings grillen anpassen

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Zutaten für BBQ Chicken Wings grillen

Wings

  • 1,2 kg Chicken Wings
  • 2 EL Öl
  • 3 EL BBQ Rub
  • 1 TL Salz

Glasur

  • 5 EL BBQ Sauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Apfelessig, optional

Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.

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BBQ Chicken Wings grillen Schritt für Schritt zubereiten

  1. Wings trocken tupfen und mit Öl, Rub und Salz mischen.
  2. Grill auf indirekte mittlere Hitze vorbereiten.
  3. Wings indirekt 20–25 Minuten garen und gelegentlich wenden.
  4. Mit BBQ Sauce glasieren.
  5. Kurz direkt bräunen, bis die Glasur glänzt und leicht karamellisiert.
  6. 5 Minuten ruhen lassen und heiß servieren.

Tipps für BBQ Chicken Wings grillen

  • Wings nicht zu früh mit süßer Sauce bestreichen.
  • Geflügel immer sicher durchgaren.
  • Für mehr Knusper die Haut vorher sehr trocken tupfen.

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Häufige Fragen zu BBQ Chicken Wings grillen

Welche Kerntemperatur brauchen Chicken Wings?

Geflügel sollte im Kern sicher durchgegart sein, etwa ab 74 °C.

Wann kommt die BBQ Sauce auf Wings?

Erst gegen Ende, damit Zucker in der Sauce nicht verbrennt.

Direkt oder indirekt grillen?

Am besten erst indirekt garen und zum Schluss direkt bräunen.