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Grillmodus für Shawarma Rub
5 Schritte
0 Min. Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Shawarma Rub auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Orientalischer Shawarma Rub mit Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Paprika und Zimt – passend zu Hähnchen, Lamm und Gemüse.
ZubereitungSchüssel, Löffel oder Schraubglas für die trockene Mischung
Einsatztrocken vor dem Grillen auftragen
Gesamtzeit40 Min.
Passendes Grillwissen: Weitere passende Grundlagen und Rezepte findest du unter Rubs zum Grillen, Marinaden zum Grillen und BBQ Rub selber machen.
Vorbereitung10 Min.
Grillzeit0 Min.
Gesamtzeit40 Min.
Portionen4 Portionen Grillgut
Herkunft🌍 Nahost · Orient
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Shawarma Rub
Ca.-Werte pro 1 EL Rub. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
20kcal
1 gEiweiß
1 gFett
3 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen Grillgut:
80 kcal
4 g Eiweiß · 4 g Fett · 12 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
Portionen für Shawarma Rub anpassen
Zutaten für Shawarma Rub
Rub-Mischung
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL gemahlener Koriander
- 2 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Zwiebelgranulat
- 0,5 TL gemahlener Kardamom
- 0,3 TL Zimt
- 1 TL Salz
Für die Anwendung
- 600 g Hähnchen, Lamm oder Gemüse
- 1 EL Olivenöl
Shawarma Rub Schritt für Schritt zubereiten
- Alle Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Grillgut trocken tupfen und mit wenig Olivenöl benetzen.
- Den Shawarma Rub gleichmäßig verteilen und leicht einreiben.
- Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
- Bei mittlerer bis direkter Hitze grillen, bis schöne Röstaromen entstehen.
Tipps für Shawarma Rub
- Sehr gut für Hähnchenspieße, Lammspieße und Aubergine.
- Mit Joghurt-Dip oder Fladenbrot wird daraus ein kompletter Grillteller.
Was passt als Nächstes?
Fragen & Antworten