So entstehen unsere Rezepte
Neu · stressfrei mitgrillen
Grillmodus für Gerösteter Blumenkohl vom Grill mit Joghurt-Zitronen-Dip
Rezept kurz erklärt
Gerösteter Blumenkohl vom Grill mit Joghurt-Zitronen-Dip auf den Punkt
Gerösteter Blumenkohl vom Grill mit Joghurt-Zitronen-Dip ist würzig, leicht rauchig und eine starke Gemüsebeilage für den Grillabend.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Dips zum Grillen, Beilagen zum Grillen und Halloumi grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Plancha-Gemüse grillen und Feta grillen.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Gerösteter Blumenkohl vom Grill mit Joghurt-Zitronen-Dip
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Gerösteter Blumenkohl vom Grill mit Joghurt-Zitronen-Dip anpassen
Zutaten für Gerösteter Blumenkohl vom Grill mit Joghurt-Zitronen-Dip
Blumenkohl
- 1 Stück kleiner Blumenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Dip
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenabrieb
- 1 Stück kleine Knoblauchzehe
- 1 EL gehackte Petersilie
Gerösteter Blumenkohl vom Grill mit Joghurt-Zitronen-Dip Schritt für Schritt zubereiten
- Blumenkohl in mittelgroße Röschen teilen und mit Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Röschen in einer Grillschale oder auf einem Grillkorb erst direkt angrillen und dann im indirekten Bereich fertig garen.
- Zwischendurch einmal wenden, bis der Blumenkohl rundum gebräunt und weich, aber noch leicht bissfest ist.
- Für den Dip Joghurt mit Zitronensaft, Abrieb, geriebenem Knoblauch und Petersilie verrühren.
- Den heißen Blumenkohl mit dem kühlen Dip servieren und nach Wunsch mit etwas Paprikaöl abrunden.
Tipps für Gerösteter Blumenkohl vom Grill mit Joghurt-Zitronen-Dip
- Mit Ras el Hanout oder Curry bekommt der Blumenkohl eine andere Richtung.
- Auch als warme Vorspeise funktioniert das Rezept sehr gut.
Empfehlung & Zubehör
Passendes Zubehör für Gerösteter Blumenkohl vom Grill mit Joghurt-Zitronen-Dip
Affiliate-Hinweis: Bei einem Kauf über Partnerlinks erhalten wir ggf. eine Provision. Für dich bleibt der Preis gleich. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
Grillkorb für Gemüse
Ein Grillkorb hält Gemüse, Pilze und kleine Beilagen zusammen, damit nichts durch den Rost fällt.
Was passt als Nächstes?
Fragen & Antworten