Leberkäse-Zwiebel-Pfanne vom Grill ist ein deftiges Pfannengericht mit gebräuntem Leberkäse, Zwiebeln, Senf und Kartoffeln.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Leberkäse-Zwiebel-Pfanne vom Grill
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
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Zutaten für Leberkäse-Zwiebel-Pfanne vom Grill
Pfanne
- 600 g Leberkäse in Streifen oder Würfeln
- 3 Stück Zwiebeln, in Ringen
- 500 g vorgekochte Kartoffeln, in Scheiben
- 2 EL Öl oder Butterschmalz
- 2 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Majoran
- 0,5 TL Pfeffer
- 2 EL Schnittlauch, gehackt
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Leberkäse-Zwiebel-Pfanne vom Grill Schritt für Schritt zubereiten
- Plancha oder Pfanne vorheizen und leicht ölen.
- Kartoffelscheiben zuerst goldbraun anbraten und an den Rand schieben.
- Leberkäse zugeben und rundherum kräftig bräunen.
- Zwiebelringe auf die freie Fläche geben und weich braten.
- Alles zusammenführen, Senf und Majoran unterheben.
- Mit Pfeffer und Schnittlauch abschmecken und direkt heiß servieren.
Tipps für Leberkäse-Zwiebel-Pfanne vom Grill
- Leberkäse nicht zu klein schneiden, sonst trocknet er schneller aus.
- Mit Spiegelei vom Grill wird daraus ein richtiges Sattmacher-Gericht.
- Ein Klecks süßer Senf passt ebenfalls sehr gut.
Kaufberatung
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Häufige Fragen zu Leberkäse-Zwiebel-Pfanne vom Grill
Kann man Leberkäse-Zwiebel-Pfanne vom Grill vorbereiten?
Ja. Viele Arbeitsschritte lassen sich vorbereiten. Am besten wird das Gericht frisch auf dem Grill fertig gegart, damit Röstaromen, Wärme und Konsistenz stimmen.
Welche Grillart eignet sich für Leberkäse-Zwiebel-Pfanne vom Grill?
Ein Gasgrill, Holzkohlegrill oder Kugelgrill funktioniert gut, solange du direkte und indirekte Hitze sauber einrichten kannst. Für Pfannengerichte ist eine Plancha oder Gusseisenpfanne ideal.
Was passt als Beilage dazu?
Gut passen Kartoffelsalat, Gurkensalat, Brot, Kräuterquark, einfache Dips oder gegrilltes Gemüse – ganz klassisch wie früher beim Familiengrillen.