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Grillmodus für Speckkartoffeln aus der Grillpfanne
Rezept kurz erklärt
Speckkartoffeln aus der Grillpfanne auf den Punkt
Speckkartoffeln aus der Grillpfanne: vorgekochte Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln knusprig braten – eine alte, sättigende Beilage vom Grill.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Beilagen zum Grillen, Kasseler vom Grill und Bauchfleisch mit Kümmel. Thematisch passende Ergänzungen sind Speckbohnen-Päckchen grillen, Gefüllte Zwiebeln grillen und Jägerpfanne mit Champignons vom Grill.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Speckkartoffeln aus der Grillpfanne
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Speckkartoffeln aus der Grillpfanne anpassen
Zutaten für Speckkartoffeln aus der Grillpfanne
Kartoffeln
- 800 g kleine vorgekochte Kartoffeln oder Pellkartoffeln
- 150 g Speckwürfel
- 2 Stück Zwiebeln in Streifen
- 1 EL Öl oder Butterschmalz
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 1 EL Schnittlauch, gehackt
Speckkartoffeln aus der Grillpfanne Schritt für Schritt zubereiten
- Kartoffeln am besten am Vortag kochen, abkühlen lassen und halbieren.
- Grillpfanne oder Plancha auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Speck auslassen, Zwiebeln zugeben und glasig braten.
- Kartoffeln mit Schnittfläche nach unten zugeben und goldbraun braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss Schnittlauch darübergeben.
- Direkt aus der Pfanne servieren.
Tipps für Speckkartoffeln aus der Grillpfanne
- Nicht zu oft rühren, damit schöne Krusten entstehen.
- Passt sehr gut zu Kasseler, Schwenkbraten und Bauchfleisch.
Empfehlung & Zubehör
Passendes Zubehör für Speckkartoffeln aus der Grillpfanne
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