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Grillmodus für Soljanka aus dem Dutch Oven
6 Schritte
45–55 Min. Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Soljanka aus dem Dutch Oven auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Soljanka aus dem Dutch Oven ist ein würziger Eintopf vom Grill mit Wurst, Fleisch, Paprika, sauren Gurken und cremigem Klecks Schmand.
Beste GrillartDutch Oven
Temperatur170–190 °C
Gesamtzeit1 Std. 25 Min.
Passendes Grillwissen: Weitere passende Grundlagen und Rezepte findest du unter Schaschliktopf vom Grill und Kasseler vom Grill.
Vorbereitung25 Min.
Grillzeit45–55 Min.
Gesamtzeit1 Std. 25 Min.
Portionen6 Portionen
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Soljanka aus dem Dutch Oven
High Protein30 g EiweißMehr High-Protein-Rezepte →
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
520kcal
30 gEiweiß
35 gFett
18 gKohlenhydrate
Gesamt für 6 Portionen:
3120 kcal
180 g Eiweiß · 210 g Fett · 108 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
Portionen für Soljanka aus dem Dutch Oven anpassen
Zutaten für Soljanka aus dem Dutch Oven
Eintopf
- 400 g Bratenreste, Schweinefleisch oder Kasseler, gewürfelt
- 300 g Wurst oder Jagdwurst, in Streifen
- 2 Stück Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Stück Paprika, in Streifen
- 4 Stück saure Gurken, in Streifen
- 2 EL Tomatenmark
- 800 ml Brühe
- 200 ml passierte Tomaten
- 100 ml Gurkenwasser
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Öl
Zum Servieren
- 150 g Schmand
- 1 Stück Zitrone in Spalten
- 1 Bund Petersilie
Soljanka aus dem Dutch Oven Schritt für Schritt zubereiten
- Dutch Oven aufheizen, Öl zugeben und Zwiebeln glasig anschwitzen.
- Fleisch- und Wurststreifen kurz mitrösten.
- Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und 1 Minute anrösten.
- Paprika, Gurken, Brühe, Tomaten und Gurkenwasser zugeben.
- Mit Deckel 45–55 Minuten sanft köcheln lassen.
- Mit Schmand, Zitrone und Petersilie servieren.
Tipps für Soljanka aus dem Dutch Oven
- Gurkenwasser vorsichtig dosieren und am Ende abschmecken.
- Am nächsten Tag schmeckt sie oft noch runder.
Empfehlung & Zubehör
Passendes Zubehör für Soljanka aus dem Dutch Oven
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