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Grillmodus für Zucchini-Feta-Röllchen grillen
6 Schritte
8–10 Min. Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Zucchini-Feta-Röllchen grillen auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Zucchini-Feta-Röllchen grillen: dünne Zucchinischeiben mit cremigem Feta, Kräutern und Zitrone – vegetarische Häppchen vom Grill.
Beste Grillartdirekte Hitze
Temperatur190–210 °C
Gesamtzeit30 Min.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Grillgemüse, Zucchini grillen und griechisch grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Gyros vom Grill, griechische Schafskäsecreme und Vegetarisch grillen.
Vorbereitung20 Min.
Grillzeit8–10 Min.
Gesamtzeit30 Min.
Portionen4 Portionen
Herkunft🇬🇷 Griechenland · Mediterran
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Zucchini-Feta-Röllchen grillen
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
260kcal
12 gEiweiß
21 gFett
8 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen:
1040 kcal
48 g Eiweiß · 84 g Fett · 32 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
Portionen für Zucchini-Feta-Röllchen grillen anpassen
Zutaten für Zucchini-Feta-Röllchen grillen
Röllchen
- 2 Stück große Zucchini
- 200 g Feta
- 2 EL Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Minze oder Petersilie
- 2 EL Olivenöl
Zucchini-Feta-Röllchen grillen Schritt für Schritt zubereiten
- Zucchini längs in 3 bis 4 mm dünne Scheiben schneiden. Gleichmäßige Scheiben lassen sich später leichter rollen als unterschiedlich dicke Stücke.
- Scheiben dünn mit Öl bepinseln und bei mittlerer direkter Hitze kurz von beiden Seiten grillen, bis sie biegsam sind und leichte Grillspuren haben.
- Zucchini vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Feta zerdrücken und mit den übrigen Zutaten der Füllung vermengen.
- Je einen kleinen Löffel Füllung auf das Ende einer Zucchinischeibe setzen und straff aufrollen. Bei Bedarf mit einem kleinen Spieß sichern.
- Röllchen noch einmal kurz in einen indirekten oder milden Grillbereich setzen, bis die Füllung warm ist. Starke direkte Hitze ist jetzt nicht mehr nötig.
- Mit Kräutern und etwas Zitrone servieren. Die Röllchen schmecken warm, können aber auch lauwarm auf eine Vorspeisenplatte.
Tipps für Zucchini-Feta-Röllchen grillen
- Füllung sparsam dosieren. Überfüllte Röllchen drücken den Feta beim Aufrollen seitlich heraus.
- Nach dem Füllen nur noch sanft erwärmen. Der Feta soll warm werden, während die Zucchini ihre Struktur behält.