Gyros vom Grill bringt griechisches Urlaubsgefühl auf den Rost: würzig mariniertes Schweinefleisch, krosse Ränder, Pita, Tzatziki und frische Zwiebeln.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Gyros vom Grill
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
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Zutaten für Gyros vom Grill
Gyros
- 700 g Schweinenacken oder Schweinerücken, dünn geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Gyrosgewürz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Stück rote Zwiebel, in Ringen
Zum Servieren
- 4 Stück Pita-Brote
- 200 g Tzatziki
- 2 Stück Tomaten, gewürfelt
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Gyros vom Grill Schritt für Schritt zubereiten
- Fleisch mit Öl, Gewürzen und etwas Zwiebel mindestens 20 Minuten marinieren.
- Grill stark vorheizen und eine direkte Zone vorbereiten.
- Fleischscheiben portionsweise heiß grillen, bis die Ränder kross werden.
- Pita kurz auf dem Rost erwärmen.
- Gyros mit Tzatziki, Tomaten und Zwiebeln in der Pita servieren.
Tipps für Gyros vom Grill
- Sehr dünne Fleischscheiben bringen die typische Gyros-Textur.
- Nicht zu viel Fleisch auf einmal grillen, sonst kocht es statt zu rösten.
- Passt stark zu Krautsalat, Grilltomaten und Feta.
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Häufige Fragen zu Gyros vom Grill
Wie gelingt Gyros vom Grill besonders gut?
Wichtig sind ein gut vorgeheizter Grill, passende Hitze und eine kurze Ruhezeit nach dem Grillen.
Kann man Gyros vom Grill vorbereiten?
Ja, die meisten Zutaten lassen sich vorbereiten. Gegrillt wird am besten frisch kurz vor dem Servieren.
Welche Beilage passt zu Gyros vom Grill?
Gut passen gegrilltes Brot, Salate, Joghurt-Dips, Grillgemüse oder Kartoffeln von der Plancha.