Name: Zucchini grillen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Grillküche
Ingredients: 3 Stück Zucchini; 2 EL Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt; 1 TL getrocknete Kräuter; 1 Prise Salz und Pfeffer; 0,5 Stück Bio-Zitrone; 1 EL frische Kräuter, optional

Zucchini grillen mit einfacher Marinade: schnell, aromatisch und ideal als leichte Beilage vom Grill.

Gegrillte Zucchini mit Kräutern, Zitrone und kräftigen Grillstreifen auf einem Holzbrett — Zucchini brauchen nur wenig Grillzeit und gelingen mit einfacher Marinade besonders aromatisch.

Vorbereitung10 Min.

Grillzeit8–10 Min.

Gesamtzeit18–20 Min.

Portionen4 Portionen

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für Zucchini grillen

Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

95kcal

3 gEiweiß

7 gFett

5 gKohlenhydrate

Gesamt für 4 Portionen: 380 kcal 12 g Eiweiß · 28 g Fett · 20 g Kohlenhydrate

Portionsrechner

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Portionen

Zutaten für Zucchini grillen

Gemüse

3 Stück Zucchini
2 EL Olivenöl
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
1 TL getrocknete Kräuter
1 Prise Salz und Pfeffer

Finish

0,5 Stück Bio-Zitrone
1 EL frische Kräuter, optional

Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.

Zucchini grillen Schritt für Schritt zubereiten

Zucchini längs in etwa 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Öl, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer marinieren.
Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Zucchini je Seite 3 bis 5 Minuten grillen, bis Grillstreifen sichtbar sind.
Mit Zitrone und frischen Kräutern servieren.

Tipps für Zucchini grillen

Nicht zu dünn schneiden, sonst werden die Scheiben zu weich.
Eine Grillplatte ist bei kleinen Stücken hilfreich.
Zitronensaft erst zum Schluss darübergeben.

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Häufige Fragen zu Zucchini grillen

Wie lange braucht Zucchini auf dem Grill?

In Scheiben meist nur 8 bis 10 Minuten insgesamt.

Soll man Zucchini vorher marinieren?

Ja, eine einfache Öl-Kräuter-Marinade passt sehr gut.

Direkt oder indirekt grillen?

Direkte mittlere Hitze ist für Zucchini ideal.