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Grillmodus für BBQ-Marinade
Rezept kurz erklärt
BBQ-Marinade auf den Punkt
Rauchig-würzige BBQ-Marinade mit leichter Süße – für Ribs, Nackensteaks, Chicken Wings, Schweinebauch und Grillspieße.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Marinaden zum Grillen, Rubs zum Grillen und Spareribs grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind BBQ Chicken Wings, Nackensteak grillen und Chili-Knoblauch-Marinade.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für BBQ-Marinade
Ca.-Werte pro ca. 50 g. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für BBQ-Marinade anpassen
Zutaten für BBQ-Marinade
Marinade
- 120 ml Ketchup
- 60 ml Apfelessig
- 50 ml Öl
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Senf
- 1 EL Worcestersauce, optional
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack
BBQ-Marinade Schritt für Schritt zubereiten
- Ketchup, Essig, Öl, Senf und Zucker glatt verrühren.
- Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Chili einrühren.
- Bei Bedarf mit Worcestersauce oder etwas Honig abrunden.
- Grillgut mit der Marinade einreiben oder einlegen.
- Zuckerhaltige Marinade bei hoher Hitze nicht zu früh stark angrillen lassen.
Tipps für BBQ-Marinade
- Bei sehr hoher Hitze kann Zucker schnell dunkel werden.
- Mit Rauchpaprika wird die Marinade deutlich BBQ-lastiger.
Empfehlung & Zubehör
Passendes Zubehör für BBQ-Marinade
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