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Grillmodus für Chili-Knoblauch-Marinade
5 Schritte
0 Min. Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Chili-Knoblauch-Marinade auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Chili-Knoblauch-Marinade zum Grillen: würzige, pikante Marinade mit Knoblauch, Chili, Paprika und Öl für Spieße, Schwein, Geflügel und Gemüse.
ZubereitungSchüssel, Schneebesen und genug Marinierzeit
Grillhitzenicht nötig
Gesamtzeit40 Min.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Marinaden zum Grillen, Garnelen grillen und Rubs zum Grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Schaschlik grillen, Hähnchenspieße grillen, Nackensteak grillen und Paprika grillen.
Vorbereitung10 Min.
Grillzeit0 Min.
Gesamtzeit40 Min.
Portionen250 ml
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Chili-Knoblauch-Marinade
Ca.-Werte pro ca. 50 g. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
115kcal
1 gEiweiß
11 gFett
3 gKohlenhydrate
Gesamt für 250 ml:
575 kcal
5 g Eiweiß · 55 g Fett · 15 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
Portionen für Chili-Knoblauch-Marinade anpassen
Zutaten für Chili-Knoblauch-Marinade
Marinade
- 160 ml Öl
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück rote Chili oder 1 TL Chiliflocken
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 EL Limettensaft oder Essig
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Chili-Knoblauch-Marinade Schritt für Schritt zubereiten
- Knoblauch und Chili sehr fein hacken.
- Öl, Tomatenmark, Limettensaft und Gewürze verrühren.
- Knoblauch und Chili einrühren.
- Grillgut gründlich mit der Marinade vermengen.
- Spieße oder Fleischstücke mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Tipps für Chili-Knoblauch-Marinade
- Zu Schaschlik passt zusätzlich etwas Zwiebelpulver.
- Direkt vor dem Grillen überschüssige Marinade abstreifen, damit nichts verbrennt.
Was passt als Nächstes?
Fragen & Antworten