Frikadellen grillen: saftige Hackfleischfrikadellen mit Zwiebel, Senf und schöner Kruste vom Grill.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Frikadellen grillen
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
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Zutaten für Frikadellen grillen
Frikadellen
- 600 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Stück Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Stück Ei
- 2 EL Paniermehl
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Frikadellen grillen Schritt für Schritt zubereiten
- Alle Zutaten gründlich vermengen.
- Frikadellen formen und leicht flach drücken.
- Grill auf mittlere Hitze bringen.
- Frikadellen von beiden Seiten grillen.
- Kurz ruhen lassen und servieren.
Tipps für Frikadellen grillen
- Nicht zu oft wenden.
- Mit Burger-Sauce werden sie auch als Frikadellen-Burger stark.
- Nudelsalat oder Kartoffelsalat passen gut.
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Häufige Fragen zu Frikadellen grillen
Kann man Frikadellen direkt grillen?
Ja, am besten bei mittlerer direkter Hitze.
Wie bleiben Frikadellen saftig?
Nicht zu mageres Fleisch verwenden und nicht zu lange grillen.
Welche Kerntemperatur?
Etwa 70 °C sind ein guter Richtwert.