Kartoffelsalat zum Grillen: klassischer, cremiger Beilagensalat mit Kartoffeln, Gurke, Zwiebel, Kräutern und einfachem Dressing.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Kartoffelsalat zum Grillen
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
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Zutaten für Kartoffelsalat zum Grillen
Salat
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 150 g Gewürzgurken
- 1 Stück rote Zwiebel
- 3 EL Schnittlauch oder Petersilie
Dressing
- 120 g Mayonnaise
- 80 g Joghurt oder Schmand
- 2 EL Gurkenwasser
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Kartoffelsalat zum Grillen Schritt für Schritt zubereiten
- Kartoffeln mit Schale gar kochen, abgießen und ausdampfen lassen.
- Kartoffeln pellen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Gurken und Zwiebel fein schneiden.
- Mayonnaise, Joghurt, Gurkenwasser, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
- Kartoffeln, Gurken, Zwiebel und Dressing vorsichtig mischen.
- Mindestens 30 Minuten kalt stellen und vor dem Servieren mit Kräutern abschmecken.
Tipps für Kartoffelsalat zum Grillen
- Am besten schmeckt Kartoffelsalat, wenn er etwas ziehen kann.
- Nicht zu wild rühren, sonst zerfallen die Kartoffeln.
- Perfekt zu Bratwurst, Nackensteak und Schaschlik.
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Häufige Fragen zu Kartoffelsalat zum Grillen
Kann man Kartoffelsalat vorbereiten?
Ja, Kartoffelsalat lässt sich sehr gut einige Stunden vorher vorbereiten und kalt stellen.
Passt Kartoffelsalat zu BBQ?
Ja, besonders zu Bratwurst, Schwein, Schaschlik und Burgern.
Wie bleibt Kartoffelsalat cremig?
Nicht zu wenig Dressing verwenden und kurz vor dem Servieren nochmals abschmecken.