Grillrezept · mediterraner Salat

Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat bringt Frische, Salz, Säure und mediterranes Aroma auf den Grilltisch. Er passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Brot.

⏱️ Gesamtzeit 25 Min.🌍 Herkunft 🇬🇷 Griechenland🔥 kalt gemischt👥 4 Portionen⭐ sehr einfach👀 5 Aufrufe

Griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurke, Feta, Oliven, Zwiebeln und einfachem Olivenöl-Dressing als frische Grillbeilage.

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Griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurke, Feta, Oliven und Zwiebeln
Griechischer Bauernsalat bringt mediterrane Frische auf den Grilltisch.
Vorbereitung15 Min.
Grillzeit0 Min.
Gesamtzeit25 Min.
Portionen4 Portionen
Herkunft🇬🇷 Griechenland · Mediterran

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für Griechischer Bauernsalat

Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

220kcal
8 gEiweiß
17 gFett
9 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen: 880 kcal 32 g Eiweiß · 68 g Fett · 36 g Kohlenhydrate

Portionsrechner

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Zutaten für Griechischer Bauernsalat

Salat

  • 400 g Tomaten
  • 1 Stück Gurke
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 150 g Feta
  • 80 g Oliven

Dressing

  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Rotweinessig oder Zitronensaft
  • 1 TL Oregano
  • 0,5 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer

Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.

Griechischer Bauernsalat Schritt für Schritt zubereiten

  1. Tomaten, Gurke und Zwiebel schneiden.
  2. Feta grob würfeln oder zerbröseln.
  3. Oliven ergänzen.
  4. Öl, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
  5. Alles locker mischen und kurz ziehen lassen.
  6. Kühl, aber nicht eiskalt servieren.

Tipps für Griechischer Bauernsalat

  • Tomaten nicht zu klein schneiden, damit der Salat nicht wässrig wird.
  • Feta erst am Schluss unterheben.
  • Sehr stark zu Lamm, Hähnchen, Fisch und Grillgemüse.

Kaufberatung

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Häufige Fragen zu Griechischer Bauernsalat

Was gehört in griechischen Bauernsalat?

Tomaten, Gurke, Zwiebel, Feta, Oliven, Olivenöl und Oregano sind die Basis.

Kann man ihn vorbereiten?

Das Gemüse kann vorbereitet werden, das Dressing aber besser kurz vor dem Servieren ergänzen.

Wozu passt Bauernsalat beim Grillen?

Zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot und mediterranen Grillgerichten.