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Grillmodus für Knusprige Polenta-Ecken vom Grill
Rezept kurz erklärt
Knusprige Polenta-Ecken vom Grill auf den Punkt
Knusprige Polenta-Ecken vom Grill sind außen goldbraun, innen weich und eine tolle Alternative zu Brot oder Kartoffeln.
Passendes Grillwissen: Weitere passende Grundlagen und Rezepte findest du unter Beilagen zum Grillen, Aioli selber machen und Bruschetta vom Grill.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Knusprige Polenta-Ecken vom Grill
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Knusprige Polenta-Ecken vom Grill anpassen
Zutaten für Knusprige Polenta-Ecken vom Grill
Polenta
- 200 g Polenta
- 700 ml Gemüsebrühe
- 30 g Parmesan
- 1 EL Butter
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Zum Grillen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL gehackte Kräuter
Knusprige Polenta-Ecken vom Grill Schritt für Schritt zubereiten
- Gemüsebrühe aufkochen, Polenta einrühren und nach Packungsangabe unter Rühren garen.
- Parmesan, Butter, Salz und Pfeffer einarbeiten und die Masse auf ein flaches Blech oder in eine Form streichen.
- Die Polenta vollständig auskühlen und fest werden lassen, dann in Dreiecke oder Rechtecke schneiden.
- Die Stücke mit Olivenöl bepinseln und auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun und knusprig grillen.
- Mit Kräutern bestreuen und warm servieren.
Tipps für Knusprige Polenta-Ecken vom Grill
- Ein Dip aus Tomaten oder Aioli passt hervorragend dazu.
- Achte darauf, die Polenta erst zu wenden, wenn sie sich gut vom Rost löst.
Empfehlung & Zubehör
Passendes Zubehör für Knusprige Polenta-Ecken vom Grill
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Ein breiter Wender hilft bei Burgerpatties, Fischfilets, Gemüse und allem, was auf der Plancha sauber gelöst werden muss.
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