Vegetarische Burger Patties grillen: stabile Gemüse- oder Bohnenpatties mit guter Kruste und einfacher Anleitung.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Vegetarische Burger Patties grillen
Ca.-Werte pro Patty. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
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Zutaten für Vegetarische Burger Patties grillen
Patties
- 400 g Kidneybohnen oder schwarze Bohnen
- 80 g Haferflocken oder Paniermehl
- 1 Stück Zwiebel fein gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Senf
- 1 EL Öl
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Vegetarische Burger Patties grillen Schritt für Schritt zubereiten
- Bohnen abspülen und grob zerdrücken.
- Mit Haferflocken, Zwiebel, Senf und Gewürzen vermengen.
- Patties formen und kurz kalt stellen.
- Auf Grillplatte oder Rost grillen.
- Mit Burger Sauce und Buns servieren.
Tipps für Vegetarische Burger Patties grillen
- Die Masse sollte formbar, aber nicht zu feucht sein.
- Auf der Plancha lassen sich vegetarische Patties leichter wenden.
- Burger Sauce und Coleslaw passen perfekt.
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Für gleichmäßige Patties und knusprige Smash BurgerHilft dir, Patties gleichmäßig zu formen oder Fleischkugeln auf der heißen Plancha kräftig zu drücken.
- stabile Auflagefläche
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- für Plancha und Grillplatte geeignet
Plancha-Grillplatte
Für Gemüse, Burger, Fisch und BeilagenEine Plancha verhindert, dass kleines Grillgut durch den Rost fällt, und sorgt für gleichmäßige Röstaromen.
- Materialstärke prüfen
- passende Größe wählen
- Randhöhe und Reinigung beachten
Häufige Fragen zu Vegetarische Burger Patties grillen
Wie halten vegetarische Patties zusammen?
Haferflocken, Paniermehl oder Ei-Ersatz helfen beim Binden.
Kann man sie direkt auf den Rost legen?
Ja, stabiler ist aber eine Plancha oder Grillplatte.
Welche Sauce passt?
Burger Sauce, BBQ Sauce, Aioli oder Sour Cream passen gut.