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Grillmodus für BBQ Sauce
Rezept kurz erklärt
BBQ Sauce auf den Punkt
Rauchige BBQ Sauce mit Tomate, Paprika, Senf und leichter Süße – passend zu Ribs, Pulled Pork, Burgern und Chicken Wings.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Dips zum Grillen, Beilagen zum Grillen und Spareribs grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Pulled Pork grillen, BBQ Chicken Wings grillen und Cheeseburger grillen.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für BBQ Sauce
Ca.-Werte pro ca. 50 g. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für BBQ Sauce anpassen
Zutaten für BBQ Sauce
Sauce
- 300 ml passierte Tomaten
- 80 g brauner Zucker
- 3 EL Apfelessig
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Worcestersauce
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack
BBQ Sauce Schritt für Schritt zubereiten
- Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und glatt verrühren.
- Bei kleiner bis mittlerer Hitze 12 bis 15 Minuten sanft köcheln lassen.
- Dabei regelmäßig umrühren, damit die Sauce nicht am Boden ansetzt.
- Mit Salz, Pfeffer, Essig, Zucker und Chili abschmecken.
- Abkühlen lassen und bis zum Servieren kalt stellen.
Tipps für BBQ Sauce
- Die Sauce wird beim Abkühlen etwas fester.
- Erst zum Schluss auf Fleisch pinseln, damit der Zucker nicht verbrennt.
Empfehlung & Zubehör
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