Couscoussalat zum Grillen: leichter, frischer Salat mit Gemüse, Kräutern, Zitrone und orientalischer Würze.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Couscoussalat zum Grillen
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
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Zutaten für Couscoussalat zum Grillen
Salat
- 250 g Couscous
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Stück Paprika
- 150 g Kirschtomaten
- 0,5 Stück Gurke
- 3 EL Petersilie oder Minze
Dressing
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Couscoussalat zum Grillen Schritt für Schritt zubereiten
- Couscous mit heißer Brühe übergießen und quellen lassen.
- Mit einer Gabel auflockern und abkühlen lassen.
- Gemüse klein schneiden.
- Öl, Zitrone, Gewürze und Kräuter verrühren.
- Alles vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps für Couscoussalat zum Grillen
- Couscous immer auflockern, sonst wird der Salat kompakt.
- Mit Feta wird er kräftiger.
- Passt stark zu Fisch, Garnelen und Hähnchen.
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Häufige Fragen zu Couscoussalat zum Grillen
Muss Couscous gekocht werden?
Meist reicht heißes Wasser oder Brühe. Danach quellen lassen und auflockern.
Kann man Couscoussalat vorbereiten?
Ja, er hält sich gekühlt gut und schmeckt nach dem Durchziehen oft besser.
Wozu passt Couscoussalat?
Zu Hähnchen, Fisch, Garnelen, Gemüse und mediterranen Grillgerichten.