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Grillmodus für Hähnchenbrust grillen
Rezept kurz erklärt
Hähnchenbrust grillen auf den Punkt
Hähnchenbrust grillen ohne trocken zu werden: einfache Marinade, indirekte Hitze und sichere Kerntemperatur.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Geflügel grillen, Kerntemperatur Hähnchenbrust und Marinaden zum Grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind BBQ Chicken Wings grillen, Hähnchenspieße grillen, Putensteak grillen und Kräuter-Marinade zum Grillen.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Hähnchenbrust grillen
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Hähnchenbrust grillen anpassen
Zutaten für Hähnchenbrust grillen
Hähnchen
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL BBQ Rub oder Grillgewürz
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft, optional
Hähnchenbrust grillen Schritt für Schritt zubereiten
- Hähnchenbrust trocken tupfen und gleichmäßig mit Öl, Gewürzen und Zitronensaft einreiben.
- Grill auf zwei Zonen vorbereiten: eine direkte und eine indirekte Zone.
- Hähnchenbrust je Seite 1–2 Minuten direkt angrillen.
- In die indirekte Zone legen und bei geschlossenem Deckel garziehen lassen.
- Bei 74–76 °C Kerntemperatur vom Grill nehmen.
- 3 Minuten ruhen lassen und dann aufschneiden.
Tipps für Hähnchenbrust grillen
- Ein Thermometer ist bei Hähnchen besonders sinnvoll.
- Nicht ständig wenden, damit es saftig bleibt.
Empfehlung & Zubehör
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