Gefüllte Zwiebeln vom Grill sind ein fast vergessener Klassiker: herzhaft, günstig und perfekt als Beilage oder kleines Hauptgericht.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Gefüllte Zwiebeln grillen
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
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Zutaten für Gefüllte Zwiebeln grillen
Zwiebeln
- 4 Stück große Gemüsezwiebeln
- 250 g Hackfleisch oder Bratwurstbrät
- 2 EL Paniermehl
- 1 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 100 ml Brühe oder Bier für die Schale
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Gefüllte Zwiebeln grillen Schritt für Schritt zubereiten
- Zwiebeln schälen, oben abschneiden und vorsichtig aushöhlen.
- Das Innere fein hacken und mit Hackfleisch, Paniermehl, Senf und Gewürzen vermengen.
- Zwiebeln mit der Masse füllen und in eine feuerfeste Grillschale setzen.
- Etwas Brühe oder Bier angießen.
- Indirekt bei geschlossenem Deckel 30–40 Minuten garen.
- Zum Schluss kurz offen grillen, damit die Oberfläche etwas Farbe bekommt.
- 5 Minuten ruhen lassen und mit Kartoffeln oder Salat servieren.
Tipps für Gefüllte Zwiebeln grillen
- Große Gemüsezwiebeln lassen sich leichter füllen.
- Die ausgehöhlten Zwiebelstücke nicht wegwerfen, sondern in die Füllung geben.
- Mit Bratwurstbrät schmeckt es besonders deftig und altmodisch.
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Häufige Fragen zu Gefüllte Zwiebeln grillen
Kann man gefüllte Zwiebeln vegetarisch machen?
Ja, mit Käse, Pilzen, Brotbröseln und Kräutern funktioniert es ebenfalls.
Welche Zwiebeln eignen sich?
Große Gemüsezwiebeln sind am besten, weil sie sich gut aushöhlen lassen.
Kann man sie vorbereiten?
Ja, du kannst die Zwiebeln vorfüllen und später nur noch grillen.