Gegrillte Chorizo: spanisch inspirierte Paprikawurst vom Grill – würzig, schnell und perfekt als Tapas, Vorspeise oder Grillbeilage.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Gegrillte Chorizo
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
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Zutaten für Gegrillte Chorizo
Chorizo
- 500 g Chorizo oder grobe Paprikawurst
- 1 Stück Baguette oder rustikales Brot
- 1 EL Petersilie gehackt optional
Zum Servieren
- 4 EL Aioli oder Knoblauch-Dip
- 1 Stück Zitrone optional
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Gegrillte Chorizo Schritt für Schritt zubereiten
- Chorizo ganz lassen oder in dicke Scheiben schneiden.
- Grill auf mittlere Hitze vorbereiten.
- Chorizo 8–12 Minuten langsam grillen.
- Regelmäßig wenden.
- Kurz ruhen lassen.
- Mit Brot, Aioli und optional Zitrone servieren.
Tipps für Gegrillte Chorizo
- Nicht zu heiß grillen, da Chorizo viel Fett enthält.
- Als Tapas reicht eine kleine Menge pro Person.
- Brot kurz mitrösten und mit dem Würzöl servieren.
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Häufige Fragen zu Gegrillte Chorizo
Kann man Chorizo direkt grillen?
Ja, bei mittlerer Hitze.
Welche Beilage passt?
Brot, Aioli, gegrillte Paprika, Oliven und Salat.
Hauptgericht oder Beilage?
Beides möglich, oft als Vorspeise oder Ergänzung.