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Grillmodus für Bifteki grillen
Rezept kurz erklärt
Bifteki grillen auf den Punkt
Bifteki grillen: griechische Hacksteaks mit Feta-Füllung, Zwiebeln, Petersilie und Oregano – saftig vom Grill und perfekt für Gäste.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter internationale Grillrezepte, griechisch grillen und Gyros vom Grill. Thematisch passende Ergänzungen sind griechische Schafskäsecreme, Souvlaki, Griechischer Bauernsalat, Carne Asada grillen und Chimichurri-Steak grillen.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Bifteki grillen
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Bifteki grillen anpassen
Zutaten für Bifteki grillen
Hackmasse
- 700 g gemischtes Hackfleisch oder Rinderhack
- 1 Stück Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Ei
- 3 EL Paniermehl
- 2 EL Petersilie gehackt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Füllung
- 150 g Feta in Streifen
- 1 EL Olivenöl
Bifteki grillen Schritt für Schritt zubereiten
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer verkneten.
- Masse in 4 Portionen teilen und flach drücken.
- Feta einlegen, Hackmasse schließen und ovale Hacksteaks formen.
- Grill auf mittlere Hitze vorbereiten.
- Bifteki direkt je Seite 3–4 Minuten angrillen.
- Indirekt 6–10 Minuten fertig garen.
- Kurz ruhen lassen und mit Salat oder Tzatziki servieren.
Tipps für Bifteki grillen
- Hackfleisch nicht zu mager wählen.
- Bifteki lässt sich gut vorbereiten.
Empfehlung & Zubehör
Passendes Zubehör für Bifteki grillen
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