So entstehen unsere Rezepte
Neu · stressfrei mitgrillen
Grillmodus für High Protein Chicken Burrito Bowl vom Grill
Rezept kurz erklärt
High Protein Chicken Burrito Bowl vom Grill auf den Punkt
High Protein Chicken Burrito Bowl mit gegrilltem Hähnchen, Reis, schwarzen Bohnen, Mais, Pico de Gallo und Skyr-Limetten-Sauce.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Geflügel grillen, Kerntemperatur Geflügel und Hähnchenbrust grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Hot Honey Beef Bowl und Mexikanischer Maissalat.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für High Protein Chicken Burrito Bowl vom Grill
Ca.-Werte ca. pro Portion, rechnerisch. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für High Protein Chicken Burrito Bowl vom Grill anpassen
Zutaten für High Protein Chicken Burrito Bowl vom Grill
Hähnchen
- 700 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 0,5 TL Chilipulver
- 1 TL Salz
Bowl
- 240 g Basmatireis, gekocht gewogen entsprechend vorbereiten
- 240 g schwarze Bohnen, abgespült
- 200 g Mais
- 1 Stück rote Paprika
- 1 Stück Avocado
- 2 Stück Tomaten
- 0,5 Stück rote Zwiebel
- 1 Handvoll Koriander oder Petersilie
Skyr-Limetten-Sauce
- 250 g Skyr
- 1 Stück Limette, Saft und Abrieb
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
High Protein Chicken Burrito Bowl vom Grill Schritt für Schritt zubereiten
- Hähnchen trocken tupfen. Öl mit Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch, Chili und Salz verrühren und das Fleisch damit einreiben.
- Reis garen. Bohnen abspülen. Paprika in breite Streifen schneiden, Mais abtropfen lassen.
- Hähnchen und Paprika bei 200 bis 220 °C direkt grillen. Hähnchen je nach Dicke etwa 5 bis 7 Minuten pro Seite garen, bis mindestens 74 °C Kerntemperatur erreicht sind. Kurz ruhen lassen.
- Mais in einer Grillpfanne oder auf der Plancha 4 bis 5 Minuten rösten. Tomaten und rote Zwiebel fein würfeln und mit etwas Limettensaft zu einem schnellen Pico de Gallo mischen.
- Skyr mit Limettensaft, Abrieb, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Reis auf vier Schalen verteilen. Bohnen, Mais, Paprika, Avocado und Pico de Gallo daraufsetzen. Hähnchen in Scheiben schneiden, darauflegen und mit Skyr-Limetten-Sauce servieren.
Tipps für High Protein Chicken Burrito Bowl vom Grill
- Wer Kalorien sparen möchte, reduziert die Reismenge und erhöht Bohnen, Paprika und Salatanteil.
- Die Hähnchenbrust nicht zu dünn schneiden – gleichmäßige Stücke bleiben auf dem Grill saftiger.
- Für mehr Röstaroma Mais und Paprika wirklich heiß angrillen und erst danach salzen.
Empfehlung & Zubehör
Passendes Zubehör für High Protein Chicken Burrito Bowl vom Grill
Affiliate-Hinweis: Bei einem Kauf über Partnerlinks erhalten wir ggf. eine Provision. Für dich bleibt der Preis gleich. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
Gusseisenplatte für starke Röstaromen
Speichert Hitze sehr gut und eignet sich für Steaks, Burger, Zwiebeln, Pilze, Fisch und Grillgemüse.
Was passt als Nächstes?
Fragen & Antworten