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Grillmodus für High Protein Chicken Caesar Wrap vom Grill
Rezept kurz erklärt
High Protein Chicken Caesar Wrap vom Grill auf den Punkt
High Protein Chicken Caesar Wrap mit gegrilltem Hähnchen, Romanasalat, Parmesan und cremigem Skyr-Caesar-Dressing.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Geflügel grillen, Kerntemperatur Geflügel und Hähnchenbrust grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Fladenbrot vom Grill und Joghurt-Kräuter-Marinade.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für High Protein Chicken Caesar Wrap vom Grill
Ca.-Werte ca. pro Portion, rechnerisch. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für High Protein Chicken Caesar Wrap vom Grill anpassen
Zutaten für High Protein Chicken Caesar Wrap vom Grill
Chicken
- 650 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer
Caesar-Dressing
- 250 g Skyr
- 30 g Parmesan, fein gerieben
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Worcestersauce
- 1 Stück Knoblauchzehe, fein gerieben
- 2 EL Wasser
Wraps
- 4 Stück große Protein- oder Vollkorn-Tortillas
- 1 Stück Romanasalat
- 30 g Parmesan, gehobelt
- 1 Stück Zitrone in Spalten
High Protein Chicken Caesar Wrap vom Grill Schritt für Schritt zubereiten
- Hähnchen mit Öl, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- Skyr, Parmesan, Zitronensaft, Senf, Worcestersauce, Knoblauch und Wasser zu einem cremigen Dressing verrühren.
- Hähnchen direkt grillen, bis es kräftige Röstaromen und mindestens 74 °C Kerntemperatur hat. Fünf Minuten ruhen lassen und in Streifen schneiden.
- Romanasalat waschen, sehr gut trocknen und grob schneiden. Mit einem Teil des Dressings mischen.
- Tortillas kurz auf dem Grill erwärmen. Mit Caesar-Salat, Hähnchen und Parmesan belegen, seitlich einschlagen und straff aufrollen.
- Wraps mit der Nahtseite kurz auf den Rost legen, bis sie leicht geröstet sind. Restliches Dressing separat dazu reichen.
Tipps für High Protein Chicken Caesar Wrap vom Grill
- Protein-Tortillas unterscheiden sich stark bei Größe und Nährwerten – unsere Angaben sind Näherungswerte.
- Für mehr Crunch einige geröstete Vollkorn-Croutons ergänzen; dadurch steigen Kalorien und Kohlenhydrate.
- Das Dressing kann schon am Vortag vorbereitet werden.
Empfehlung & Zubehör
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