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Grillmodus für Honig-Senf-Marinade
5 Schritte
0 Min. Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Honig-Senf-Marinade auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Honig-Senf-Marinade zum Grillen selber machen: süß-würzige Marinade mit Senf, Honig, Öl und Zitrone für Hähnchen, Schwein und Gemüse.
ZubereitungSchüssel, Schneebesen und genug Marinierzeit
Grillhitzenicht nötig
Gesamtzeit40 Min.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Marinaden zum Grillen, Rubs zum Grillen und Hähnchenbrust grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Schweinefilet grillen, Chicken Wings grillen und Grillgemüse.
Vorbereitung10 Min.
Grillzeit0 Min.
Gesamtzeit40 Min.
Portionen250 ml
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Honig-Senf-Marinade
Ca.-Werte pro ca. 50 g. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
120kcal
1 gEiweiß
7 gFett
13 gKohlenhydrate
Gesamt für 250 ml:
600 kcal
5 g Eiweiß · 35 g Fett · 65 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
Portionen für Honig-Senf-Marinade anpassen
Zutaten für Honig-Senf-Marinade
Marinade
- 120 ml Öl
- 3 EL mittelscharfer Senf
- 2 EL Honig
- 1 EL Zitronensaft oder Apfelessig
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Stück Knoblauchzehe, fein gerieben
- 0,8 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Honig-Senf-Marinade Schritt für Schritt zubereiten
- Senf, Honig, Öl und Zitronensaft glatt verrühren.
- Knoblauch und Gewürze einrühren.
- Marinade abschmecken: sie sollte süß, würzig und leicht säuerlich sein.
- Grillgut damit vermengen und kalt stellen.
- Bei direkter Hitze aufmerksam grillen, weil Honig schnell karamellisiert.
Tipps für Honig-Senf-Marinade
- Bei sehr süßer Marinade lieber indirekt fertig garen.
- Ein Teil der Marinade kann frisch als Glasur zum Schluss genutzt werden.
Was passt als Nächstes?
Fragen & Antworten