So entstehen unsere Rezepte
Neu · stressfrei mitgrillen
Grillmodus für Kichererbsen-Feta-Salat mit Gurke und Tomaten
Rezept kurz erklärt
Kichererbsen-Feta-Salat mit Gurke und Tomaten auf den Punkt
Kichererbsen-Feta-Salat mit Gurke, Kirschtomaten, Paprika, Oliven, Petersilie und Zitronen-Dressing – schnell, sättigend und ohne Mayonnaise.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Salate zum Grillen, Beilagen zum Grillen und Griechischer Bauernsalat. Thematisch passende Ergänzungen sind Mexikanischer Maissalat, Gemüsespieße grillen und Halloumi grillen.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Kichererbsen-Feta-Salat mit Gurke und Tomaten
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Kichererbsen-Feta-Salat mit Gurke und Tomaten anpassen
Zutaten für Kichererbsen-Feta-Salat mit Gurke und Tomaten
Kichererbsensalat
- 480 g Kichererbsen, Abtropfgewicht
- 1 Stück Salatgurke, gewürfelt
- 250 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
- 1 Stück rote Zwiebel, in feinen Streifen
- 100 g Kalamata-Oliven
- 200 g Feta, zerbröselt
- 1 Bund glatte Petersilie, gehackt
Zitronen-Dressing
- 1 Stück Bio-Zitrone, Saft und Abrieb
- 5 EL Olivenöl
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- 1 Stück Knoblauchzehe, fein gerieben
- 1 TL getrockneter Oregano
- 0,5 TL Salz
- 0,3 TL schwarzer Pfeffer
Kichererbsen-Feta-Salat mit Gurke und Tomaten Schritt für Schritt zubereiten
- Kichererbsen in einem Sieb gründlich abspülen, gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
- Gurke, Tomaten, Paprika und rote Zwiebel vorbereiten und zu den Kichererbsen geben.
- Zitronensaft und -abrieb mit Olivenöl, Senf, Honig, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
- Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig mischen.
- Oliven, Feta und Petersilie unterheben und den Salat 10 Minuten ziehen lassen.
- Noch einmal abschmecken und bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt servieren.
Tipps für Kichererbsen-Feta-Salat mit Gurke und Tomaten
- Für mehr Röstaroma können die Kichererbsen vorab 8 Minuten in einer Grillpfanne angeröstet werden.
- Der Salat lässt sich bis auf Petersilie und Feta mehrere Stunden vorbereiten.
Empfehlung & Zubehör
Passendes Zubehör für Kichererbsen-Feta-Salat mit Gurke und Tomaten
Affiliate-Hinweis: Bei einem Kauf über Partnerlinks erhalten wir ggf. eine Provision. Für dich bleibt der Preis gleich. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
Salatbesteck für große Grillsalate
Ein gutes Salatbesteck hilft bei Kartoffelsalat, Nudelsalat, Coleslaw und großen Schüsseln für Gäste.
Was passt als Nächstes?
Fragen & Antworten