Kotelett grillen: saftiges Schweinekotelett mit schöner Kruste, einfacher Würzung und klarer Grillzeit.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Kotelett grillen
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
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Zutaten für Kotelett grillen
Kotelett
- 2 Stück Schweinekoteletts
- 1 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Kotelett grillen Schritt für Schritt zubereiten
- Koteletts trocken tupfen und leicht ölen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Bei direkter Hitze von beiden Seiten angrillen.
- In die indirekte Zone legen und fertig garen.
- Kurz ruhen lassen und servieren.
Tipps für Kotelett grillen
- Nicht zu lange grillen, sonst wird Kotelett trocken.
- Eine Honig-Senf-Marinade passt sehr gut.
- Mit Kartoffelsalat oder Coleslaw servieren.
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Häufige Fragen zu Kotelett grillen
Welche Kerntemperatur braucht Kotelett?
Saftig wird Kotelett bei etwa 62 bis 65 °C.
Kann man Kotelett direkt grillen?
Ja, aber dickere Koteletts nach dem Angrillen indirekt fertig ziehen.
Welche Beilage passt?
Kartoffelsalat, Coleslaw, Grillgemüse und Kräuterbutter passen gut.