Name: Maiskolben grillen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Grillküche
Ingredients: 4 Stück Maiskolben, vorgegart oder frisch; 60 g weiche Butter; 1 TL Salz; 1 EL gehackte Petersilie; 0,5 Stück Limette oder Zitrone, optional; 0,5 TL Paprikapulver, optional

Maiskolben grillen mit Kräuterbutter: süß, leicht rauchig und einfach als Beilage vom Grill.

Gegrillte Maiskolben mit Kräutern und Butter auf dunklem Hintergrund — Maiskolben werden besonders lecker mit indirekter Hitze und etwas Kräuterbutter.

Vorbereitung10 Min.

Grillzeit15–20 Min.

Gesamtzeit25–30 Min.

Portionen4 Portionen

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für Maiskolben grillen

Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

210kcal

5 gEiweiß

10 gFett

29 gKohlenhydrate

Gesamt für 4 Portionen: 840 kcal 20 g Eiweiß · 40 g Fett · 116 g Kohlenhydrate

Portionsrechner

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Portionen

Zutaten für Maiskolben grillen

Mais

4 Stück Maiskolben, vorgegart oder frisch
60 g weiche Butter
1 TL Salz
1 EL gehackte Petersilie
0,5 Stück Limette oder Zitrone, optional
0,5 TL Paprikapulver, optional

Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.

Maiskolben grillen Schritt für Schritt zubereiten

Butter mit Salz, Kräutern, Limette und Paprika verrühren.
Grill auf etwa 180 °C vorbereiten.
Maiskolben mit Butter bestreichen.
Mais indirekt grillen und alle paar Minuten wenden.
Zum Schluss kurz direkter Hitze aussetzen, bis leichte Röstaromen entstehen.
Noch einmal dünn mit Butter bestreichen und servieren.

Tipps für Maiskolben grillen

Vorgegarter Mais ist schneller fertig.
Roher Mais braucht deutlich länger.
Ein Grillpinsel macht das Einbuttern einfacher.

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Häufige Fragen zu Maiskolben grillen

Wie lange brauchen Maiskolben auf dem Grill?

Vorgegarte Maiskolben brauchen meist 10–20 Minuten, rohe deutlich länger.

Soll Mais direkt oder indirekt gegrillt werden?

Indirekte Hitze ist sicherer. Zum Schluss kann Mais kurz direkt gebräunt werden.

Welche Butter passt zu Maiskolben?

Kräuterbutter, Limettenbutter oder leicht scharfe Paprikabutter passen sehr gut.