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Grillmodus für Zwiebel-Schmalz-Pfanne vom Grill
Rezept kurz erklärt
Zwiebel-Schmalz-Pfanne vom Grill auf den Punkt
Zwiebel-Schmalz-Pfanne vom Grill mit langsam geschmorten Zwiebeln, Schmalz und Majoran – eine herzhafte Retro-Beilage zu Brot und Fleisch.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Beilagen zum Grillen, Klassischer Gurkensalat mit Dill und Tomaten-Zwiebel-Salat wie früher. Thematisch passende Ergänzungen sind Warmer Kartoffelsalat aus der Grillpfanne, Folienkartoffeln grillen und Gefüllte Champignons grillen.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Zwiebel-Schmalz-Pfanne vom Grill
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Zwiebel-Schmalz-Pfanne vom Grill anpassen
Zutaten für Zwiebel-Schmalz-Pfanne vom Grill
Pfanne
- 700 g Zwiebeln
- 80 g Schweineschmalz oder Butterschmalz
- 1 TL Majoran
Würzung
- 0,8 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 1 TL milder Senf
- 1 Schuss Essig, optional
Zwiebel-Schmalz-Pfanne vom Grill Schritt für Schritt zubereiten
- Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
- Schmalz in einer Grillpfanne langsam erhitzen.
- Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze langsam weich schmoren.
- Majoran, Salz und Pfeffer einrühren.
- Zum Schluss Senf und optional einen kleinen Schuss Essig unterheben.
- Kurz ruhen lassen und warm zu Brot oder Fleisch servieren.
Tipps für Zwiebel-Schmalz-Pfanne vom Grill
- Mit Butterschmalz wird die Pfanne etwas milder.
- Passt zu Kasseler, Bratwurst, Schwenkbraten und kräftigem Brot.
Empfehlung & Zubehör
Passendes Zubehör für Zwiebel-Schmalz-Pfanne vom Grill
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Gusseisenplatte für starke Röstaromen
Speichert Hitze sehr gut und eignet sich für Steaks, Burger, Zwiebeln, Pilze, Fisch und Grillgemüse.
Fragen & Antworten