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Start›Rezepte›Klassischer Gurkensalat mit Dill

Alte Grillbeilage · Gurkensalat

Klassischer Gurkensalat mit Dill

Gurkensalat mit Dill ist einer dieser alten Grillsalate, die früher fast immer auf dem Tisch standen. Er ist frisch, günstig, schnell vorbereitet und bringt genau die leichte Säure mit, die zu kräftigem Grillgut besonders gut passt.

⏱️ Gesamtzeit 35 Min.🔥 ohne Grill · ziehen lassen👥 4 Portionen⭐ einfach👀 34 Aufrufe
Andreas Jantzen, Autor bei Grillrezepte24.de

Rezept von

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Grillmodus für Klassischer Gurkensalat mit Dill

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Rezept kurz erklärt

Klassischer Gurkensalat mit Dill auf den Punkt

Darum geht es bei diesem Rezept

Klassischer Gurkensalat mit Dill, Essig, Öl und feinen Zwiebeln: frisch, schnell gemacht und perfekt zu Bratwurst, Steak und Grillkartoffeln.

Zubereitungohne Grill · ziehen lassen
Servierengekühlt oder frisch angerichtet
Gesamtzeit35 Min.

Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Salate zum Grillen, Forelle grillen und Lachs auf Zedernholz grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Beilagen zum Grillen, Tomaten-Zwiebel-Salat wie früher, Bohnensalat mit Speck und Zwiebeln, Krautsalat mit Kümmel wie früher und Kartoffelsalat zum Grillen.

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Klassischer Gurkensalat mit Dill appetitlich angerichtet als Grillbeilage in einer natürlichen Food-Szene
Klassischer Gurkensalat mit Dill, Essig, Öl und feinen Zwiebeln: frisch, schnell gemacht und perfekt zu Bratwurst, Steak und Grillkartoffeln.
Vorbereitung15 Min.
Grillzeit0 Min.
Gesamtzeit35 Min.
Portionen4 Portionen

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für Klassischer Gurkensalat mit Dill

Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

95kcal
2 gEiweiß
7 gFett
6 gKohlenhydrate
Gesamt für 4 Portionen: 380 kcal 8 g Eiweiß · 28 g Fett · 24 g Kohlenhydrate

Portionsrechner

Portionen für Klassischer Gurkensalat mit Dill anpassen

Zutaten für Klassischer Gurkensalat mit Dill

Salat

  • 2 Stück Salatgurken
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Bund Dill
  • 1 TL Salz

Dressing

  • 3 EL heller Essig
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 TL Zucker
  • 0,5 TL Pfeffer

Klassischer Gurkensalat mit Dill Schritt für Schritt zubereiten

  1. Gurken waschen, nach Wunsch schälen und in sehr feine Scheiben hobeln.
  2. Gurken mit Salz mischen und 10 Minuten ziehen lassen, damit sie etwas Wasser abgeben.
  3. Zwiebel sehr fein würfeln, Dill hacken und beides bereitstellen.
  4. Essig, Öl, Zucker und Pfeffer verrühren.
  5. Gurken leicht ausdrücken, mit Dressing, Zwiebel und Dill mischen.
  6. Vor dem Servieren etwa 20 Minuten ziehen lassen und nochmals abschmecken.

Tipps für Klassischer Gurkensalat mit Dill

  • Mit etwas Schmand wird er cremiger, klassisch bleibt er aber leicht und essigfrisch.
  • Passt besonders gut zu Bratwurst, Nackensteak und Grillkartoffeln.

Empfehlung & Zubehör

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Fragen & Antworten

Häufige Fragen zu Klassischer Gurkensalat mit Dill

Kann man Gurkensalat vorbereiten?

Ja, aber am besten nur einige Stunden vorher. Über Nacht verliert er viel Frische.

Muss die Gurke geschält werden?

Nein. Bei dünner Schale reicht gründliches Waschen.

Welcher Essig passt?

Heller Kräuteressig oder milder Tafelessig passt besonders gut.