Name: Folienkartoffeln grillen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Stück große Kartoffeln; 4 TL Olivenöl; 1 TL Salz; 80 g Kräuterbutter; 2 EL Schnittlauch in Röllchen; 0,5 TL Pfeffer

Folienkartoffeln grillen mit Kräuterbutter: einfache Grillbeilage mit knuspriger Schale, weichem Kern und klarer Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Folienkartoffeln auf dem Grill mit Kräuterbutter und Schnittlauch — Folienkartoffeln sind eine klassische Grillbeilage und lassen sich gut vorbereiten.

Vorbereitung15 Min.

Grillzeit45–60 Min.

Gesamtzeit60–75 Min.

Portionen4 Portionen

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für Folienkartoffeln grillen

Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

320kcal

7 gEiweiß

15 gFett

45 gKohlenhydrate

Gesamt für 4 Portionen: 1280 kcal 28 g Eiweiß · 60 g Fett · 180 g Kohlenhydrate

Portionsrechner

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Portionen

Zutaten für Folienkartoffeln grillen

Kartoffeln

4 Stück große Kartoffeln
4 TL Olivenöl
1 TL Salz

Zum Servieren

80 g Kräuterbutter
2 EL Schnittlauch in Röllchen
0,5 TL Pfeffer

Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.

Folienkartoffeln grillen Schritt für Schritt zubereiten

Kartoffeln gründlich waschen und mehrfach einstechen.
Mit Öl und etwas Salz einreiben und einzeln in Alufolie wickeln.
Grill auf indirekte Hitze vorbereiten.
Kartoffeln 45 bis 60 Minuten grillen und gelegentlich wenden.
Folie öffnen, Kartoffeln einschneiden und mit Kräuterbutter und Schnittlauch servieren.

Tipps für Folienkartoffeln grillen

Große Kartoffeln brauchen länger.
Vorgekochte Kartoffeln verkürzen die Grillzeit deutlich.
Mit Grillhandschuhen lässt sich die heiße Folie sicher öffnen.

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Häufige Fragen zu Folienkartoffeln grillen

Wie lange brauchen Folienkartoffeln auf dem Grill?

Je nach Größe meist 45 bis 60 Minuten.

Kann man Kartoffeln vorkochen?

Ja, das verkürzt die Grillzeit deutlich.

Direkt oder indirekt grillen?

Indirekte Hitze ist ideal, damit die Kartoffeln gleichmäßig weich werden.