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Grillmodus für Bohnensalat mit Speck und Zwiebeln
Rezept kurz erklärt
Bohnensalat mit Speck und Zwiebeln auf den Punkt
Bohnensalat mit Speck und Zwiebeln wie früher: grüne Bohnen, kräftiger Speck, mildes Essig-Dressing und viel Aroma für den Grillabend.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Salate zum Grillen, Beilagen zum Grillen und Klassischer Gurkensalat mit Dill. Thematisch passende Ergänzungen sind Tomaten-Zwiebel-Salat wie früher, Krautsalat mit Kümmel wie früher, Kartoffelsalat zum Grillen und Coleslaw selber machen.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Bohnensalat mit Speck und Zwiebeln
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Bohnensalat mit Speck und Zwiebeln anpassen
Zutaten für Bohnensalat mit Speck und Zwiebeln
Salat
- 600 g grüne Bohnen
- 120 g durchwachsener Speck
- 1 Stück Zwiebel
Dressing
- 3 EL Essig
- 2 EL Öl
- 1 TL Senf
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Bohnenkraut
- 1 Prise Pfeffer
Bohnensalat mit Speck und Zwiebeln Schritt für Schritt zubereiten
- Bohnen putzen und in Salzwasser bissfest garen. Danach kalt abschrecken.
- Speck fein würfeln und in einer Pfanne oder Grillpfanne langsam knusprig auslassen.
- Zwiebel fein würfeln und kurz im Speckfett glasig werden lassen.
- Essig, Öl, Senf, Zucker, Bohnenkraut und Pfeffer verrühren.
- Bohnen mit Speck, Zwiebeln und Dressing mischen.
- Mindestens 20 Minuten ziehen lassen und lauwarm oder kalt servieren.
Tipps für Bohnensalat mit Speck und Zwiebeln
- Speck nicht zu dunkel braten, sonst wird er bitter.
- Passt besonders gut zu deftigen Schweinefleisch-Rezepten.
Empfehlung & Zubehör
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