Folienkartoffeln mit Kräuterquark wie früher: einfache Grillbeilage, sättigend, günstig und perfekt für Gartenfest, Camping und Familiengrillen.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Folienkartoffeln mit Quark wie früher
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Folienkartoffeln mit Quark wie früher anpassen
Wähle die gewünschte Menge. Zutaten und Nährwert-Gesamtwerte werden automatisch angepasst.
Zutaten für Folienkartoffeln mit Quark wie früher
Kartoffeln
- 4 Stück große Kartoffeln, mehlig oder vorwiegend festkochend
- 1 EL Öl
- 1 TL grobes Salz
Quark wie früher
- 300 g Quark
- 100 g Schmand oder saure Sahne
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Stück kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Folienkartoffeln mit Quark wie früher Schritt für Schritt zubereiten
- Kartoffeln gründlich waschen, einstechen, leicht ölen und salzen.
- Kartoffeln einzeln in Backpapier und danach locker in Folie wickeln.
- Grill auf indirekte Hitze vorbereiten.
- Kartoffeln indirekt 55–70 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Quark mit Schmand, Schnittlauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer verrühren.
- Kartoffeln kurz ruhen lassen, einschneiden und mit Quark servieren.
Tipps für Folienkartoffeln mit Quark wie früher
- Sehr große Kartoffeln brauchen deutlich länger.
- Backpapier zwischen Kartoffel und Folie verhindert direkten Kontakt mit Aluminium.
- Der Quark schmeckt besser, wenn er 30 Minuten ziehen darf.
Kaufberatung
Passendes Zubehör für Folienkartoffeln mit Quark wie früher
Diese Produkte passen direkt zur Zubereitung und helfen dir, das Ergebnis einfacher und zuverlässiger umzusetzen.
Als Amazon-Partner können wir an qualifizierten Verkäufen verdienen. Für dich ändert sich der Preis nicht.
Hitzebeständige Grillhandschuhe
Mehr Sicherheit bei hoher HitzeSchützt die Hände beim Arbeiten am heißen Grill, beim Wenden großer Stücke und beim Umgang mit Gusseisen.
- hohe Hitzebeständigkeit
- rutschfester Griff
- lange Manschetten
Lange Grillzange aus Edelstahl
Sicher wenden ohne FleischsaftverlustMit einer guten Zange wendest du Steak, Burger, Bratwurst und Gemüse sauber, ohne das Grillgut anzustechen.
- mindestens 35 cm Länge
- rutschfester Griff
- stabile Federung
Digitales Grillthermometer
Must-have für KerntemperaturenHilft dir, Steak, Geflügel und Braten sicher auf den gewünschten Garpunkt zu bringen.
- schnelle Messzeit
- hitzebeständige Sonde
- gut ablesbares Display
Häufige Fragen zu Folienkartoffeln mit Quark wie früher
Welche Kartoffeln eignen sich?
Große mehligkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln passen gut.
Kann man die Kartoffeln vorgaren?
Ja, vorgekochte Kartoffeln brauchen auf dem Grill deutlich weniger Zeit.
Warum Backpapier unter der Folie?
So liegt die Kartoffel nicht direkt an der Folie an.