Name: Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Griechisch-mediterran
Ingredients: 3 Stück rote Paprika; 180 g Feta; 100 g Frischkäse; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Zitronensaft; 0,5 TL Chiliflocken; 1 Prise Pfeffer; 6 Scheiben gegrilltes Brot; 1 EL gehackte Petersilie

Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill

Wenn Paprika auf dem Grill dunkle Stellen bekommt, wird sie süß, weich und intensiv. Zusammen mit Feta, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl entsteht daraus ein Dip, der deutlich spannender ist als klassische Kräutercremes.

⏱️ Gesamtzeit 32 Min.🌍 Herkunft 🇬🇷 Griechenland🔥 direkte Hitze + mixen👥 6 Portionen⭐ einfach👀 34 Aufrufe

Rezept von Andreas Jantzen

Zuletzt redaktionell aktualisiert am 16. August 2026

So entstehen unsere Rezepte

Neu · stressfrei mitgrillen

Grillmodus für Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill

6 Schritte 12 Min. Grillzeit ohne Anmeldung

Für später merken Favorit und Zutaten bleiben auf diesem Gerät gespeichert.

Meine Grillbox

Rezept kurz erklärt

Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill auf den Punkt

Darum geht es bei diesem Rezept

Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill ist ein rauchiger Dip aus gegrillter Paprika, Feta, Knoblauch und Olivenöl – perfekt zu Brot und Grillgemüse.

Grillmethodedirekte Hitze + mixen

Temperatur200–230 °C

Gesamtzeit32 Min.

Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Dips zum Grillen, griechisch grillen und Paprika grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Beilagen zum Grillen, Grillgemüse, Halloumi grillen, Hähnchenspieße grillen und Bruschetta vom Grill.

Echte Rezeptbewertung

Wie hat dir Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill gefallen?

Noch keine Bewertung.

Geröstete Paprika-Feta-Creme mit gegrillter Paprika, Feta, Olivenöl und Brot — Geröstete Paprika-Feta-Creme: rauchig, cremig und perfekt zu Grillbrot oder Gemüse.

Vorbereitung10 Min.

Grillzeit12 Min.

Gesamtzeit32 Min.

Portionen6 Portionen

Herkunft🇬🇷 Griechenland · Mediterran

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill

Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

145kcal

6 gEiweiß

11 gFett

5 gKohlenhydrate

Gesamt für 6 Portionen: 870 kcal 36 g Eiweiß · 66 g Fett · 30 g Kohlenhydrate

Portionsrechner

Portionen für Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill anpassen

Portionen

Zutaten für Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill

Creme

3 Stück rote Paprika
180 g Feta
100 g Frischkäse
2 EL Olivenöl
1 Stück Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
0,5 TL Chiliflocken
1 Prise Pfeffer

Zum Servieren

6 Scheiben gegrilltes Brot
1 EL gehackte Petersilie

Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill Schritt für Schritt zubereiten

Paprika halbieren, entkernen und mit der Schnittfläche nach unten auf den heißen Grill legen.
Paprika 10–12 Minuten rösten, bis die Haut dunkle Stellen bekommt und das Fruchtfleisch weich ist.
Kurz abkühlen lassen und grob zerkleinern.
Paprika mit Feta, Frischkäse, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Chili mixen.
Mit Pfeffer abschmecken und bei Bedarf etwas Frischkäse für mehr Cremigkeit ergänzen.
Mit Petersilie und gegrilltem Brot servieren.

Tipps für Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill

Wer es feiner mag, zieht nach dem Grillen die dunkle Haut ab.
Der Dip passt auch hervorragend zu Halloumi oder Hähnchen.

→

Was passt als Nächstes?

Dips & Saucen zum Grillen Grillgemüse Halloumi grillen

Fragen & Antworten

Häufige Fragen zu Geröstete Paprika-Feta-Creme vom Grill

Muss die Paprika wirklich gegrillt werden?

Für das beste Aroma ja. Geröstete Paprika macht den Dip süßer, rauchiger und intensiver.

Kann man den Dip warm essen?

Ja, lauwarm schmeckt er sehr gut. Kalt wird er etwas fester.

Wie lange hält Paprika-Feta-Creme?

Gut gekühlt etwa 2 Tage in einem geschlossenen Behälter.