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Grillmodus für Mettspieße mit Zwiebeln
Rezept kurz erklärt
Mettspieße mit Zwiebeln auf den Punkt
Mettspieße mit Zwiebeln wie früher: würzige Hackfleischspieße mit Zwiebeln, Paprika und Senf – günstig, deftig und schnell gegrillt.
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Fleisch grillen, Grillfackeln selber machen und Frikadellen grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Schaschlik grillen, Krautsalat klassisch und Bier-Zwiebel-Nackensteaks grillen.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Mettspieße mit Zwiebeln
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
Portionsrechner
Portionen für Mettspieße mit Zwiebeln anpassen
Zutaten für Mettspieße mit Zwiebeln
Spieße
- 700 g gewürztes Schweinemett oder gemischtes Hack
- 2 Stück Zwiebeln, fein gewürfelt
- 1 Stück Ei
- 3 EL Paniermehl
- 1 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 0,5 TL Pfeffer
- 8 Stück Metall- oder gewässerte Holzspieße
Optional dazwischen
- 1 Stück Paprika in groben Stücken
- 1 Stück Zwiebel in Spalten
Mettspieße mit Zwiebeln Schritt für Schritt zubereiten
- Mett oder Hack mit fein gewürfelten Zwiebeln, Ei, Paniermehl, Senf und Gewürzen verkneten.
- Masse 20 Minuten kalt stellen, damit sie fester wird.
- Aus der Masse längliche Rollen formen und vorsichtig auf Spieße drücken.
- Optional Paprika- und Zwiebelstücke zwischen kurze Hackrollen stecken.
- Grill auf mittlere direkte Hitze vorbereiten und Rost gut reinigen.
- Spieße rundherum 12–16 Minuten grillen und regelmäßig wenden.
- Erst servieren, wenn das Hackfleisch vollständig durchgegart ist.
Tipps für Mettspieße mit Zwiebeln
- Ein leicht geölter Rost oder eine Plancha macht das Wenden einfacher.
- Dazu passen Krautsalat, Senf-Dip und frisches Brot.
Empfehlung & Zubehör
Passendes Zubehör für Mettspieße mit Zwiebeln
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Edelstahl-Grillspieße
Wiederverwendbare Metallspieße sind stabiler als Holzspieße und eignen sich sehr gut für Schaschlik, Gemüse und Hackfleischspieße.
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